生活

$10製作出 120分的美味和幸福💗!香甜鬆軟梳乎厘🥞|

we2log
發布於 2022年03月06日08:44

👩🏻‍🍳Let’s Cook!✨系列😋內附不失敗Tips!

😚趁疫情,留係屋企,鍛鍊下廚藝啦!😚上次同大家分享咗點樣好簡單咁利用一d預拌好嘅pancake粉黎整pancake, 今次就真係正式黎同大家分享下點樣整梳乎厘啦。🙈相信大家係餐廳都有食過梳乎厘,價錢都唔係話平🥲,大概都要成$90-$140蚊不等,而外賣既就大概$40-$60。不過佢又真係幾好味,仲記得第一次食,真係覺得好幸福🥰,入口即溶,十分香甜。

廣告(請繼續閱讀本文)

🤩😤今次就教大家點樣用$10同一個煎pan, 就可以整到屋企中既美味!

廣告(請繼續閱讀本文)

‼️大家可以準備好曬,磅好曬材料先開始,就會方便d

材料:(可以大概整到2-3塊)

廣告(請繼續閱讀本文)

🥚雞蛋 2隻

🥛牛奶 20ml

🫓低筋麵粉 30克

🧊白糖 20克

🛢菜油 1茶匙

🌟裝飾用材料:糖粉,水果,忌廉,雪糕 等等

0️⃣ Step 0:

👉🏻將兩隻雞蛋分開蛋白同蛋黃

‼️裝蛋白既容器一定要無油無水

1️⃣ 1.準備蛋黃麵糊

👉🏻攪拌好蛋黃部分

👉🏻加入牛奶,繼續攪拌至順滑

👉🏻加入已經過篩的麵粉,輕手攪拌至順滑,以免起筋

2️⃣ 2.準備蛋白霜

👉🏻可以使用攪拌機,用人手攪拌,或者用Daiso有售既迷你起泡器,攪拌蛋白至到起泡

👉🏻分3次平均地加入砂糖,繼續攪拌

👉🏻全部糖加入後,轉用高速攪拌至蛋白霜可以勾起不倒下,但唔好過份打發

3️⃣ 3.合併蛋黃和蛋白麵糊

👉🏻將打發好 ¼ 嘅蛋白霜加入蛋黃麵糊

👉🏻輕輕力混合

👉🏻將已經混合好嘅麵糊倒入剩低嘅蛋白霜,輕力混合,以免消泡

‼️尼個時候麵糊應該都係好蓬鬆,氣泡好綿密

4️⃣ 4.煎麵糊

👉🏻混合好嘅麵糊要儘快煎

👉🏻預熱煎pan後轉低火

👉🏻均勻加油

👉🏻首先倒第一次圓形麵糊

‼️睇番煎pan大細,決定番倒幾多個圓形,留多d空間反面,唔好貪心

‼️盡量保持蓬鬆,唔好壓落去,只要麵糊中間位加,就可以形成一個好靚嘅圓形

‼️真係好想整高d或者,整到完美形狀,可以預先用牛油紙同釘書機,整好每個梳乎厘既外圍模,再倒

👉🏻蓋上蓋子一分鐘,低火

👉🏻打開蓋子,係每一份麵糊上輕力加多一份麵糊,以增加高度

👉🏻係煎pan加一茶匙熟水(焗表面,方便反轉),蓋上蓋子,👉🏻慢火煎3-4分鐘

👉🏻反轉再煎3-4分鐘(似乎麵糊同火力大細)

‼️反轉既時候,要貼近鍋面反,唔好太高同太大力,以免影響厚度同形狀

5️⃣ 5.影完相就美味地享用✨✨

🙈😘有興趣嘅朋友save低或者share比friend, 一齊試下整啦!😋😋 整完可以dm我或者tag我🙈🙈😚

💬 趁疫情,留係屋企,無野做,無得出去食野,鍛鍊下廚藝啦,整下野食啦~

"▼ Follow we2log

https://www.instagram.com/we2log/"

查看原始文章

更多 生活 相關文章

西營盤Full house 新派精緻韓國菜
lastbitematters
網上熱話|內地女搭機場巴士被偷行李 落車狂奔捉賊「來港要小心!」
am730
紅球計劃RedBall Project將潛入香港的10個地標!環遊世界23年終於來訪,與大家相約一起尋找紅球的蹤跡
PopLady
男人都有更年期?8個代表身體響起警號的男性更年期症狀
Esquire HK
【LINE你睇】嫌浣熊數量太多 撲殺製成德國香腸
LINE TODAY
香港美食:【Stranger Things雪糕店登陸銅鑼灣!聯乘甜筒暉/四款期間限定口味/必食香蕉船】-SCOOPS AHOY
香港人遊香港
日本政府宣布2025年起調整免稅制度,最快實施時間公布!取消免稅包裝以提升旅客的便利性。
日本集合
脷苔顏色反映健康問題?白色=濕氣重、黃色=燥熱上火!3招正確清潔脷苔方法消口臭
she.com
聖誕Party最伏聖誕禮物排行榜2024!10種最唔想收到的搞笑禮物!
Esquire HK
摸個貓又怎麼了?狗子「一旁撥手」說不行 喵喵後來受不了牙起來了
Styletc TW
本地插畫角色大麻成聯乘四大商場 設打卡熱點陪親子迎聖誕
Yellow Bus黃巴士
【LINE你睇】暴雨下的馬拉松接力賽 大阪高中生澗水「怒奔」
LINE TODAY
香港美食:【香港After You Milk Bun最新士多啤梨味!泰國年售超過120萬個!即睇價錢+開賣日期】
香港人遊香港
林嘉欣替Blue Bottle Coffee親製陶瓷杯 日本香港12月1日同步發售
am730
LOG-ON 聖誕帶來多款獨家迪士尼彼思圓夢達摩系列,現場 DIY 熱燙達摩襟章好運常伴左右…
KONGGOK | 港角
Pizza Hut限時優惠至12月18日 精選意粉焗飯買一送一|著數情報
明報
周末好去處|《幪面超人50週年紀念展》海外首站於尖沙咀INCUBASE Arena盛大開幕
Esquire HK
香港美食:【30年歷史!金鐘法式小餐館重開!心機製!熬足6小時龍蝦湯+法式梳乎厘】- Brasserie on the Eighth
香港人遊香港
日本A4和牛鍋!師傅即握壽司!少有居酒屋半放題|和道屋|尖沙咀
田中小太郎
IKEA抹茶甜品祭9款甜品登場 最平$6食抹茶新地筒 宇治金時新地伴鯛魚燒/抹茶芝士撻
am730
若從頭選擇你的職業, 你會怎樣選? | 不後悔的公式 — 先從OOO出發
10minscoffeechat_hk
西貢米芝蓮海鮮盛宴
飛叔生活
罹腦瘤連一張衛生紙都拿不住…英特爾前總經理接受生命「大禮」:不再賣命,把時間花在喜歡的事
幸福熟齡(台灣)
Pizza Hut買一送一|$69起歎兩款意粉焗飯!人氣海鮮寬條麵/千層肉醬闊麵/香蒜大蝦炒意粉
am730
MIROBra周年慶6折入手日本內衣/9折優惠/新登場Kuromi限定聯乘商品優先預購
am730
過百款串燒x日本生啤買一送一 🔥🍢🍻 [ 燒烤堂 ]
konglui.food 港女食好西
香港運動及健康博覽2024丨增設8大展區及新興運動
癒報 Healpy Post
鍋物老字號 招牌牛肚微辣暖胃 首爾人氣解酒湯攻入灣仔
明報
聖誕節優惠|如心酒店集團 聖誕早鳥優惠高達6折 節日蛋糕/禮盒/自助餐
am730
【聖誕節2024】Sanrio聖誕蛋糕系列
Supermami
【LINE你睇】展開詩意的旅程 入住京都「詩的旅館」
LINE TODAY
麥當勞推限時超值套餐 $36歎12件麥樂雞/雙層魚柳飽/雙層豬柳蛋漢堡套餐
am730
大埔帝欣苑1,000呎單位,內斂靜奢風打造一家三口的靜謐之境
Home Journal 美好家居
沒有房產都是長輩不努力?30歲的他反駁:從小吃飽喝足已經很感恩,每個時代都有它的難處
幸福熟齡(台灣)
新宿吉伊卡哇商店現場瘋搶,中國大媽塞滿包結帳只拿出一隻!引日警出動檢查所有人包包。
日本集合
孩子不是壞, 只是思想還不夠成熟!6種表現,是他們必然的規律,父母可以安心一些
幸福熟齡(台灣)
HDBank 數位轉型帶動稅前利潤大漲46.6%,計畫派發20%股利
am730
香港學校|樂善堂鄧德濂幼稚園 正向教育/Kimochis公仔 培養學生正向思維及情緒管理
am730
LOG-ON推多款聖誕迪士尼精品 人氣彼思角色化身達摩公仔 反斗奇兵/怪獸公司/熊抱青春記
am730
大金冷氣全新risora XJ系列色彩百變,室內設計師展示靈活設計配搭
Home Journal 美好家居