卡羅萊納死神辣椒（Carolina Reaper）號稱「全世界最辣」！普通人只是吃一小口就會感到口舌劇痛，胃痛和嘔吐。然而於上周二（26日），一名41歲加拿大男子Mike Jack卻創下健力士世界紀錄，在6分49.2秒內吃完了50顆卡羅萊納死神辣椒，平均每8就要吞一顆！
從健力士世界紀錄（Guinness World Records）提供的影片所見，Mike Jack坐在一台電風扇前，一邊痛苦得面容扭曲、一邊顫抖、一邊吃着一整盤「死神辣椒」。在6分49.2秒內，他吃完了50顆卡羅萊納死神辣椒，然後又陸續吃下85顆死神椒，總計完食135顆死神椒並登上吃辣排名協會「火焰聯盟」（League of Fire）的第二名寶座。
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Mike Jack表示，吃下多顆死神椒後胃痛可能持續達14小時，但由於他在完成挑戰後吐掉了多數的辣椒，所以「並沒有太難受」。他本身也是一名素食主義者，所以不會喝牛奶解辣，只靠喝水來稀釋胃裡的辣椒及胃酸，催吐時也能降低喉嚨的灼熱感。
「死神辣椒」以辣度單位史高維爾（Scoville Heat Unit，SHU）表示，其辣度高達164萬。相較之下，墨西哥辣椒的辣度僅為2500至8000個史高維爾辣度單位。
曾有一名美國男子，吃下「死神辣椒」兩秒鐘後就出現了劇烈頭部和頸部疼痛。送院檢查後發現他大腦的幾條動脈出現劇烈收縮現象。醫生警告此情況可使病人有生命危險。
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圖片及資料來源：英國 衛報
製圖/文字：HealthConcept