分享時，食物最好吃
「明天我會準備早餐，想吃的人，早點來！」畢嘉士志工莊立芬興致一來，便會對著隊上夥伴這樣預告。誇她慷慨大方，莊立芬倒是不好意思了起來：「別人是買來請大家吃，我比較小氣，我都自己做。」
笑自己小氣，其實是因為莊立芬小時候窮怕了。小學一畢業，她就跟著姊姊去紡織廠上班，「現在回想起來，那時候好可憐喔，吃住都在工廠，年紀小又不認識路，連公車都不會坐，放假不敢一個人回家，姊姊加班，我就一個人窩在宿舍哭。」
經濟起飛的年代，台灣許多小工廠實施兩班制，讓機器24小時運轉。人比機器好一點，一天上工12小時，莊立芬和姊姊把賺的錢全部拿回家，貼補家用，讓上面兩個哥哥，下面三個弟妹繼續升學。問她會不會覺得委屈？莊立芬淡淡地說：「想開了，就沒事。」
她安慰自己，「想到以前沒得吃，現在生活多幸福。」小時候，錢，是莊立芬家最不常出現的東西。「過年了，別人家有錢包餃子，我們家沒錢包餃子，我娘會把小孩通通趕回家，關門關窗，她怕我們會看人家吃，她會覺得很丟臉。」
家裡的眷糧（軍眷配給）吃完了，「我娘愛面子，她會趁天未亮，去市場撿人家不要的葉菜，回程路上有一家豆腐店，不要的豆腐渣，本省人是拿去餵豬，我娘會捧一些回來，葉菜燒豆腐渣就是一餐。」小孩貪吃，窮人家孩子，盼很久才吃得到一顆糖，「常常是求了老半天，我娘才會狠下心拿出一毛錢，」一毛錢，60年前能買一顆大糖豆，莊立芬笑著說：「買回家，我娘放在大牙一咬，7個小孩老早站在面前等。」手足同吃一顆糖，莊立芬嚐到貧窮的滋味，那也是她至今一直珍惜的幸福滋味。
一起吃，最好吃。或許就是這個原因，莊立芬喜歡做點心請志工隊的朋友吃。做過生煎包、花捲、小麵包，她自己並不愛麵食，喜歡的是玩麵粉和請客，「把麵粉揉成團，發起來、膨起來那種感覺，很開心，做好了，給大家分享，大家也很開心。」
莊立芬不記食譜，烘焙時全憑感覺。做點心的手藝是從畢嘉士開辦的烘焙課學來的，有了基本概念，她開始變花樣，比如做了小餐包，她就再炒一點雞肉、小黃瓜夾在餐包裡；生煎包，別人內餡包豬肉和高麗菜，她換成切碎的綠豆芽，咬起來更清脆。做好了，她自己不吃，全往樂林居送，「講白一點，我這個人比較愛現，那裡人多，看大家吃相很香，我不吃也快樂。」莊立芬眼眶溢滿笑意，一邊說。
好手藝的名聲後來漸漸傳開，莊立芬從沒想過，有一天會成為老師開班授課，教中心的其他長輩做古早味點心。除了在畢嘉士做志工，偶爾客串當老師，莊立芬還參加許多課程，不斷學習新事物，「像是打太鼓、學年輕人跳機械舞……」莊立芬說，年輕時沒有機會學，現在再不學，以後就沒機會了，「要趁還有體力，趕快體驗一下。」
婚前，當童工賺錢養家；婚後，做全職母親全年無休，來到70歲數的莊立芬，如今卸下一身責任，她學著愛自己、做自己，在能選擇的每一天活出樂齡人生。
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責任編輯：呂宇真
核稿編輯：林筱庭
作者簡介_畢嘉士基金會
名稱取自於「屏東基督教醫院」創辦人之一、曾來台行醫30年的挪威籍醫師畢嘉士。希望繼承他「永不放棄」的信念與解決問題的決心，盡其所能去看顧每一個生命的尊嚴。除了在屏東偏鄉開展多項長期照顧服務，包含日照服務、居家照顧服務、到宅沐浴車、長輩臨時住宿等，亦在非洲馬拉威從事教育及社區發展工作。
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