租屋族福音！日農林水產省傳授「平底鍋煮飯」網讚爆：沒電鍋的我終於也能煮飯了

各位平時在家煮米飯時，應該大多使用電鍋或電子鍋吧？但你知道平底鍋其實也能用來煮飯嗎？日本政府單位農林水產省在Twitter上發布了一則貼文，傳授了「使用平底鍋煮飯」的詳細步驟與作法，貼文一出不只在推特上大受好評，更讓許多網友表示，此方法對沒電鍋的租屋族來說根本就是一大福音！

以煮1杯米的量為例，只要將洗好的1杯米，加入220毫升的水，浸泡約30分鐘，之後用平底鍋大火悶煮1分鐘後轉小火，接著以小火悶煮5分鐘直至浸泡的水收乾，再轉大火悶煮一分鐘後關火；關火後先不要打開鍋蓋，而是將之靜置5分鐘以上，即可開鍋享用香噴噴的白米飯。農林水產省表示，用此方法煮出來的米飯，能更直接得感受到米飯的香氣，請各位一定要試試看。

Photo：Twitter@MAFF_JAPAN

對此，推特上的網友也紛紛留言表示：「這方法在今天早上電鍋壞掉時拯救了我」、「第一次聽到這種作法」、「好神奇，下次也來試試看」、「在停電無法用電鍋煮飯的時候超有用」、「家裡沒有電飯鍋的我終於也可以煮飯了」、「清洗電飯鍋最麻煩了，如果只是清洗平底鍋的話我可以」、「好奇這樣煮出來的米飯味道」等，引起熱烈討論。

Photo：Twitter@MAFF_JAPAN

但也有網友特別指出，平底鍋的鍋蓋也是關鍵，需使用像玻璃蓋這種具有重量的鍋蓋，若是使用如鋁蓋這類的蓋子，在煮沸時溢出的水氣過多，就無法在密閉狀態下成功蒸煮米飯。有興趣的朋友，不妨也照著這個方法做做看吧～

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