食材
高筋粉 150g
糖 20g
鹽 2g
酵母 3g
蛋 30g
奶+水 68g
牛油 20g
餡料:
午餐肉 適量
芝士碎 適量
作法:
1 :
材料全部混合(牛油除外) 麵團靜置30分鐘 麵團成團後 加入牛油 第一次發酵 約1小時
2 :
取出排氣 滾圓 麵團休息15分鐘
3 :
造型 放入模具 第二次發酵 約1小時
4 :
掃上蛋液 芝麻少許 180度 焗35分鐘 必看示範: https://youtu.be/sLC24sTTr7Q?si=vxjfZVbqhKlEjCl5
食材
高筋粉 150g
糖 20g
鹽 2g
酵母 3g
蛋 30g
奶+水 68g
牛油 20g
餡料:
午餐肉 適量
芝士碎 適量
作法:
1 :
材料全部混合(牛油除外) 麵團靜置30分鐘 麵團成團後 加入牛油 第一次發酵 約1小時
2 :
取出排氣 滾圓 麵團休息15分鐘
3 :
造型 放入模具 第二次發酵 約1小時
4 :
掃上蛋液 芝麻少許 180度 焗35分鐘 必看示範: https://youtu.be/sLC24sTTr7Q?si=vxjfZVbqhKlEjCl5