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尖沙咀美食:【主打西班牙地道家庭式餐廳 必食香烤脆乳豬+多款Tapas 】- Rico Rico

香港人遊香港
更新於 05月07日13:24 • 發布於 05月07日14:00 • 香港人遊香港

呢間位於尖沙咀的西班牙餐廳主打西班牙地道家庭式菜式,提供多款Tapas和地道美食 。包括招牌香烤脆乳豬、西班牙大蝦牛柳Paella燉飯、白毛豬肉西班牙薄餅等。當中乳豬經過醃味24小時,然後再低溫蒸煮12小時,熱風吹4小時再烤焗令乳豬皮爽脆乾身,更是肉嫩多汁。餐廳除了有午市套餐還貼心供應兒童餐,菜式適合小童口味。非常適合一家大小、三五知己一起體驗西班牙菜。餐廳以紅、綠顏色作為主調,豐有西班牙熱情風味,更可一覽無遺冰球場。

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▲西班牙白毛豬火腿配鮮番茄醬多士 ($88),香脆酸種包配原個新鮮番茄刨蓉,面層再放上18個月風乾熟成的西班牙白毛豬火腿,既香脆又充滿油香。

▲焗吞拿魚釀茄子($88),原個茄子人手刮空保留完整外皮,再加入西班牙辣肉腸、三色椒、洋蔥、紅番茜、茄子肉再混入吞拿魚和芝士烘焗至香脆,味道濃郁又香口。

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▲西班牙腸炒野菌($88),將西班牙肉腸與蒜蓉和蘑菇一起爆香,令蘑菇充滿惹味油香。

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▲白毛豬肉西班牙薄餅($138),西班牙傳統料理獨有不加茄汁作基底的薄餅Coca,餅底經過長時間發酵,口感非常煙韌又有彈性,配上車打芝士、Mozzarella 水牛芝士再鋪上18 個月風乾熟成的西班牙白毛豬火腿,味道豐富滿咸香。

▲招牌香烤脆乳豬($298),乳豬皮烤得夠香脆又入味,肉質嫩滑又多肉汁,肥瘦肉均勻口感層次豐富。配上兩款醬汁更提升肉味。

▲巴斯克芝士蛋糕 ($78/件), 招牌甜品選用雲呢拿籽製作,質感軟滑每口都充滿芝士香。

▲Sangria($98/杯)

Rico Rico

地址:尖沙咀柯士甸道西 1 號圓方 (Elements) 1 樓 1001 號舖
電話:3460 2787

文字:香港人遊香港

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