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香港有機資源中心日前發表報告，指出在2019年下半年間抽查市面58個菜心、白菜、莧菜及菠菜樣本，當中約七成樣本被驗出含不同的除害劑殘餘。中心總監、浸會大學生物系主任黃煥忠教授解釋，一般葉菜類較多蟲害，需施放較多農藥。他建議吃不同種類的蔬菜，避免只吃單一菜類，以防身體攝入過多農藥。
自稱有機菜心 除害劑殘餘超標
在調查報告中，其中2個本地自稱有機菜心樣本，驗出除害劑殘餘含量超出香港標準：一個來自黃大仙區竹園街市，驗出啶蟲脒（Acetamiprid）殘餘含量為1.42毫克每公斤，超標0.18倍，對人體皮膚有明顯刺激；另一個來自元朗區天盛街市，氯氟氰菊酯（Cyhalothrin）殘餘含量為0.34毫克每公斤，超標0.7倍，不慎進食可引致抽搐、咳嗽、喉嚨痛、呼吸困難等。
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宜吃多種菜 可選較少蟲害菜類
黃煥忠表示，一般葉菜類較多蟲害，需施放較多農藥，他建議避免吃單一種類的蔬菜。較多農藥的菜種包括：菜心、白菜、菠菜、瓜果類；較少農藥的菜種如：潺菜、韭菜、枸杞菜等。
文：黃詠賢 wywong@mingpao.com
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