【沙田美食】4大親民美食 船麵／食街／素食壽司

沙田除了一般商場的貴價食品外，其實還有不少價錢親民的美食，這次就為大家介紹4間位於沙田的美食，以後就有更多選擇！

1. 街市新開美食街

6月開幕的沙田廣源市場以紅磚工業風為主題設計，特設小食街，齊集各地地道美食，包括西式燒烤、每日新鮮即包魚肉燒賣、手拉腸粉等，選擇多多。大部份小食店營業至凌晨2時，一齊看看有哪些精選美食！

汕尾美食：主打地道汕尾美食，街外非常少見！

手拉腸粉($18-$24)即叫即製，可以加入雞蛋、叉燒、蔥花等，腸粉軟滑。

幸茶舍：

虎紋黑糖珍珠奶茶($22)，黑糖味頗濃，珍珠有咬口。

玫瑰青瓜梳打($25)

除了各式台飲，還有台式小食，如台式鹽酥雞、台灣珍寶花枝丸，即叫即炸！

豆腐巴巴：主打中式手工甜品，所有豆腐製品均是自家製。

一口炸豆腐($20)

芋圓紅豆涼粉豆腐花($25)

另有各款涼粉、豆腐花提供。

皇后餃子：

廣源店獨家口味健康素餃($10/3隻)及京蔥牛肉餃($15/3隻)，每日新鮮製造，即叫即製，餃子迷絕對不可以錯過！

狗仔粉($20)，配上特製辣菜脯更惹味。

米皇：主打粥品腸粉

推薦豬潤粥($28)，粥底軟綿，豬潤嫩滑大塊。

炸兩($28)外軟內脆，不會太油膩。

招牌新口味生煎肉餅太陽蛋飯($38連熱飲，學生$32連汽水)，肉餅厚身鬆軟。

三寶皇：

魚肉燒賣每日人手即包即製，非常新鮮！燒賣質感軟糯，食到魚香味。($12/6粒)

另有其他特色港式街頭小食，如惡魔炸雞髀($20)、炸雞翼($8)、生菜魚肉($18)。

一豚豬手：

由美食展殺入地鋪的豬手專門店，售賣超過十款肉食，更有各類滷水、麻辣及冷盤小食供應。

主打招牌黑椒燒豬手($58)，由本地廠房燒製，每日新鮮運到門市再作後期烹調，皮脆肉嫩。

沙田廣源市場

地址：沙田小瀝源路68號廣源邨廣源市場

2. $30超抵食泰式船麵

沙田有間主打泰式船麵的小店，有8款餸菜供客人選擇，而且還有兩款自家熬製的湯底，價錢實惠又飽肚。

船麵跟一款餸菜，可選豬頸肉、香茅雞翼、肥牛、扎肉、泰式豬肉丸、泰式牛丸、魚片或魚蛋，加餸每款$7。至於麵類則有金邊粉、檬粉、河粉和米粉可選，加$5轉泡飯亦可。豬骨濃湯和清雞湯都是店舖自家熬製，豬骨湯入味濃郁，而清雞湯則適合怕太濃膩的朋友。

愛食辣或濃味的朋友隨意可添加泰國炸蒜、辣粉、辣椒油和魚露。

香茅雞翼金邊粉 ($30)

面頭鋪滿泰國炸豬皮、泰國炸蒜、蔥、芫荽和芽菜，香辣惹味。

船麵加上脆卜卜的泰國炸豬皮後更香口，小編推介！

雞翼醃得很入味。

豬頸肉檬粉 ($30)

燒豬頸肉香口，而且份量頗多。

四寶丸河粉 ($35)

配料有扎肉、泰式豬肉丸、白魚蛋和魚片，好豐富。

白魚蛋好彈牙。

未夠喉的朋友可以試埋跟餐小食，同樣選擇多多，好吸引～

泰式炸蝦餅 ($28/塊；跟餐$12/2塊)

蝦肉外層香脆，咬落啖啖肉。

泰式無骨鳳爪 ($30/中；跟餐 $18/3隻)

鳳爪味道偏酸，配搭蘿蔔絲食好開胃。

串燒 (跟餐 $15/2串；$48/任選6串)

有三款串燒，分別是雞肉、豬肉和牛肉。

醬汁香濃，帶點甜味。

雞肉頗為嫩滑，不會太乾身。

要留意，跟餐配串燒只可選同一款呀～

船仔
地址：沙田石門安群街3號京瑞廣場1期2樓233號鋪
營業時間：早上11時至晚上9時
電話：2661 6269

3. 懷舊主題冰室

懷舊主題總是百看不厭，有得食有得睇又可以影相，就更加吸引！

店內裝潢以懷舊為主，參考七八十年代茶餐廳的設計，別具風格。而且店內提供不少懷舊食品，如「和尚跳海」、鮮奶加雞蛋等，「王子麵包」則代表菠蘿包。

冰室會新鮮出爐酥皮蛋撻及麵包，直接外賣買走都無問題。

酥皮蛋撻 ($8)，酥皮層次分明，蛋漿既香滑，另有斑蘭蛋撻可以一試。蝴蝶酥 ($8)香脆鬆化，微甜而不膩，大大塊幾抵食。

店內亦供應多種新鮮麵包，熱辣辣任你揀。

鮮油菠蘿包 ($10)，麵包外皮十分脆，包身鬆軟，同牛油一齊食一凍一熱，口感豐富配搭一流。菠蘿包單買$8，唔算平，不過口感外脆內軟，值得一試。

常餐有多款選擇，其中一款為鮮茄豬膶公仔麵配黑松露醬炒滑蛋拼厚多士 ($52)，可選通粉、米粉或意粉。

炒蛋尚算嫩滑，蛋味香濃，黑松露醬味道香濃。黑松露醬配上炒蛋，配搭得宜。

豬膶爽口新鮮，鮮茄湯底濃郁，啖啖茄肉，足料！

沙田友冰室

地址：沙田石門安群街3號京瑞廣場一期地下G19號舖

營業時間：早上6時30分至晚上9時30分

電話：26509333

4. 素食壽司

近年不少人提倡素食，除宗教原因外，亦希望保育環境。沙田就有一間素食壽司店，價錢親民，無論是否素食者都可以試試。

素鰻魚牛油果卷 ($28/4件)

素鰻魚主要由大豆製成，味道不濃，健康之選。

素三文魚芝士卷 ($26/4件)

內餡素蟹柳有炸過，頗為香口。

素軟殻蟹卷 ($24/4件)

用炸海草製成，酥脆度比真蟹略軟，但口感依然十分豐富，配上醬汁幾可亂真。

知味駅

地址：沙田牛皮沙街2號愉翠苑街市地下2號舖

電話：94585190

營業時間：早上10時至晚上8時30分

*去之前最好到Facebook專頁查看當日會否開店！