私人俱樂部Club Bâtard計劃今年夏季，將於中環黃金地段的著名古蹟建築——畢打行揭幕。
俱樂部在古蹟建築內，佔三個樓層，總面積達18,000平方呎。此尊尚葡萄酒俱樂部的核心為全港最大的步入式酒窖，薈萃逾5,000款美酒，各款美酒均可於會所酒吧及餐廳以零售價享用，不設任何餐廳溢價。
俱樂部由香港葡萄酒商The Fine Wine Experience創辦人Michael Wu與知名餐飲企業家 Randy See攜手打造。Randy See為本地著名食府Bâtard及新加坡高級餐飲集團Les Amis Group子公司Piccolo Concepts的執行合夥人。
Club Bâtard的室內設計由屢獲國際殊榮的豪華酒店及餐廳設計師Joyce Wang操刀。Joyce Wang Studio為俱樂部匠心構思的設計，將為畢打行注入新活力。古典藝術風格建築畢打行於1924年落成啟用，至今已有百年歷史，是本港其中一個重要地標。
Club Bâtard取名自深受青睞的法式食府Bâtard，該餐廳目前位於西營盤的The Fine Wine Experience葡萄酒專門店內，日後將會遷往Club Bâtard，成為會員及其賓客尊享的三間餐廳之一。此外，同樣一席難求、以傳統家常港式特色菜餚而聞名的私房菜食府合時小廚也將由西灣河現址遷至Club Bâtard。
至於第三間餐廳Le Clos將為會員帶來全日早餐、咖啡、午餐以至宵夜選擇，並於晚上提供由著名調酒師Raphael Holzer精心調配雞尾酒。三間餐廳均以Club Batârd橫跨三層的玻璃幕牆酒窖為焦點。
Club Batârd亦設威士忌主題酒吧OBE，展現由邦瀚斯拍賣行亞洲區威士忌部前主管Diego Lanza悉心挑選的全球名貴及珍稀威士忌。OBE是「Old Bottle Effect」的縮寫，意指威士忌在酒瓶內隨年月自然陳舊的現象。Club Batârd期待為眾會員帶來不一樣的體驗。Club Batârd把會員人數上限設定為1,200人，讓會員在佔地三層的偌大會所內享受高貴尊尚的空間感。
Club Bâtard現正呈獻開業前會籍禮遇，限定入會費為港幣100,000元。開業後入會費將為港幣150,000元。
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