某日黃昏來到太子，就去太子站附近這間人氣高企的豐信餃子店，吃了個不錯的芫茜鮮肉湯餃，個湯原來才是重點。
餃子是我心目中其中一類至愛的Comfort Food，當一條友想吃個簡簡單單的餐，幫襯餃子店是非常好的選擇。
這天黃昏來到太子，便想到訪這間一直人氣高企但又因要排隊而令我郤步的豐信餃子店。
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到達時才六點多，「豐信餃子店」門外已經有不少人在等候，大多是等外賣的。店內面積不大，堂食只有約十多個座位，我一個人幸好不用等候就可入座。
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來到餃子店當然就吃餃子，這店有多達17款餃子選擇，非常難揀，因為時間尚早，不太肚餓，我只揀了一款來配麵就夠了。
我的選擇就是「芫茜鮮肉餃」(7隻/$42)
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招牌湯底是椰子海帶鮮雞豬骨濃湯，便試一口湯後才吃餃，湯水很鮮甜香滑，我平時甚少飲餃子的湯，今次都破例飲。
芫茜鮮肉餃包得很貼，內裡芫茜和蔥粒頗足，吃來很爽口。
配了上海幼麵，似乎不甚掛湯，下次不會再點這個麵。
另了一客「涼拌皮蛋」($20)，半溏心狀態，旁邊的子薑很好吃。
店子雖然簡陋又有點迫，就是勝在親民，餃子水準又不錯，下次再來時定要試試其他款式，希望下次都不用排隊啦。
豐信餃子店
地址: 九龍太子汝州街17號地下A號舖
電話: 23081883
營業時間: 星期一至日 12:00 – 22:00
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