生活

[和昌飯店‧玩味中西合壁‧特色茶酒配廣東點心] 🌼🌿✨

人生就是不停的打卡
發布於 2022年06月09日03:27

開返晚市,終於有返夜間生活!(放監mode)😆

而家收工,時時都約埋三五知己去小酌相聚,而近來嘅蒲點就係灣仔嘅「和昌飯店」!和昌飯店由百年歷史古蹟「和昌大押」翻新而成,主打精緻粵菜及特色雞尾酒,中西合壁,新舊兼容,無論係食飯或打卡都兩相宜!❤️

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而我今次就試咗佢哋新出嘅夏季茶味Coctails+廣東點心!店家利用傳統嘅中式茶葉,如茉莉、桂花、普洱等,與酒結合,打造一系列風味獨特嘅茶酒,整體無論係味道、香氣及顏色都好易入口,女生啱晒!💕

此外,廣東點心都係店家特別為茶酒系列而配,好似香脆可口嘅「七味粉脆辣白飯魚」、香辣嘅「藤椒香紅油抄手」、惹味嘅「五味醬脆皮炸魷魚鬚」等,更能讓茶酒嘅滋味昇華,帶來味蕾新體驗!

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<*由於試咗唔少口味,精選幾款最鍾意嘅同大家分享!>

✦ 雨前龍井蝦餃 HK$98 🍴4/5

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外皮用雨前龍井茶葉碎和澄麵粉搓成,餡料則用越南海蝦,並注入雨前龍井湯汁,按照最傳統嘅十一摺包製。蝦餃大小剛好,爽口彈牙,茶香鮮味出奇合襯。

七味粉脆辣白飯魚 HK$98

🍴3.5/5

✦ 五味醬脆皮炸魷魚鬚 HK$108 🍴3.5/5

作為佐酒良品,一定揀香口酥脆嘅七味粉脆辣白飯魚及五味醬脆皮炸魷魚鬚。炸漿皮炸皮細薄,一口一件,非常過癮!

✦ 蒜香芝士蝦春卷 HK$88 🍴3.4/5

比平常嘅春卷多了一重蒜香,食落更香口!春卷內重釀有芝士,口感豐富。

P.S. 背景超靚嘅韓式花束出自 @dearmyfara!非洲菊實在太特別!😍 各位想買花不妨揀呢間!

✦ 藤椒香紅油抄手 HK$68 🍴4.5/5

咁多款點心,我最愛藤椒香紅油抄手!用上高質嘅藤椒及紅油,麻香而不辣,充分引出肉餡嘅鮮美!感覺與花香味重嘅Chrysanthemum Negroni好夾!

✦ Jasmine HK$120 🍴3.8/5

改良自daiquiri,再選用Verjus代替柑橘增添酸度,並混合兩種類型嘅朗姆酒,令味道更複雜和有層次。 個人鍾意佢帶有芳香嘅香片味,微酸又不會過甜。

Chrysanthemum Negroni HK$120 🍴4/5

變奏自經典雞尾酒 Negroni!將甘甜嘅菊花茶及清爽嘅長相思白酒,混合氈酒、紫羅蘭酒等,製作成白色版本嘅Negroni!飲上口比原版更重花香,酒體更輕盈。

📍店家傳送門:@woocheongteahousehk

With:@hhazelsdaily, @food.ooh.yeah

✾分類標籤

#daydayfoodie_restaurant

👆ᴿᵉᵃᵈ ᴹᵒʳᵉ

★-:+:-:+:-:+:-:+:-★

🎡味道:4

🎠環境:4

🎪服務:4

🕌CP值:3.5

(*5為最高分)

★-:+:-:+:-:+:-:+:-★

◌ 和昌飯店

◌ 灣仔莊士敦道62號和昌大押1-2樓

★-:+:-:+:-:+:-:+:-★

🎀 記得like埋我,每日放送打卡好去處!📸

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http://www.instagram.com/daydaycheckin

💗ᴿᵉᵃᵈ ᴹᵒʳᵉ

https://flowspace.hk

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