今日是農曆八月十五中秋節，應節食品月餅象徵團圓和家庭團聚。十多年前患急性肝炎和糖尿病等併發症的陳寶珠，明白到「一年容易又中秋」並非理所當然，因此康復出院後持續多年返回伊利沙伯醫院做義工，希望趁有能力幫助其他病人。
一度準備輪候肝臟移植
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寶珠姐憶述2006年一次大病經歷指，當時突然出現急性肝炎及與糖尿病有關的併發症入院，「神智不清到細佬都認錯做爸爸」，當時肝酵素急升更令醫護團隊一度為我籌備換肝。時至今日她仍很感謝醫護團隊的照顧，使其肝酵素慢慢下降至正常水平，毋須輪候肝臟移植。
喜歡烹飪的寶珠姐，懂得製作傳統、冰皮及奶皇月等多款月餅，她認為中秋節團圓最重要︰「中秋節係老中青都重視嘅節日，食月餅寓意團圓，有咩緊要得過一家人齊齊整整。」適逢中秋節，她夥拍一班伊院病人及義工製作冰皮月餅，用健康食譜以菜油代替豬油、不添加防腐劑、用低糖餡料，同樣可以食出傳統味道。
伊利沙伯醫院病人資源中心和癌症病人資源中心不時舉辦活動支援病友，亦提供義工培訓，提升病人的生活質素，陪伴他們踏上康復路。
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原文刊登於 AM730
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