食材
倉魚 1條
蒜蓉 2湯匙
豆豉 10粒
欖角 2-3粒
酒釀 1匙
花生油 適量
蒸魚豉油 少許
白胡椒粉 少許
陳皮絲 少許
作法:
1 ：
先將一字排切塊汆水，略入味醃一下傳 備用（可先蒸熟這可令炒的時間縮短備用）
2 ：
用圓身条狀年糕口感會更加Q糯，如果用扁身的便須要先用水浸軟切片備用
3 ：
用麻油起鑊先爆香醬料后
4 ：
放入年糕快炒后
5 ：
將己熟的排骨回鑊讚水兜勻至收汁每一嚿年糕及肉都掛汁便可上碟享用
食材
倉魚 1條
蒜蓉 2湯匙
豆豉 10粒
欖角 2-3粒
酒釀 1匙
花生油 適量
蒸魚豉油 少許
白胡椒粉 少許
陳皮絲 少許
作法:
1 ：
先將一字排切塊汆水，略入味醃一下傳 備用（可先蒸熟這可令炒的時間縮短備用）
2 ：
用圓身条狀年糕口感會更加Q糯，如果用扁身的便須要先用水浸軟切片備用
3 ：
用麻油起鑊先爆香醬料后
4 ：
放入年糕快炒后
5 ：
將己熟的排骨回鑊讚水兜勻至收汁每一嚿年糕及肉都掛汁便可上碟享用