由國家級潮菜烹飪大師陳澤嘉主理，有信心保證😍 今次同朋友一齊試，叫左好多野食！
✨魚露浸花甲 ($188)
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✨滷水自拼- 鵝片/鵝肝 (250. 0)
✨老菜脯炖豬肚($68/位)
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✨清湯炖牛腩($68/位)
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✨豆醬焗嫩雞($198/半隻)
✨香煎蕃薯烙($88)
✨筍乾炆鴨肉($158)
✨脆皮九肚魚($168)
✨川椒雞頸肉($148)
✨沙茶牛肉炒粿條($148)
✨芋頭炒香飯 ($128)
✨芝麻落湯錢 ($128)
首先頭盤魚露浸花甲，係冷盤黎~ 係魚露味加上麻油既湯底，香得來味道好鮮甜！
另一個頭盤係滷水自拼- 鵝片 /鵝肝，鵝片好嫩滑好濃郁～
呢度嘅湯都好出名，每款叫咗一碗，老菜脯炖豬肚，濃而不咸，豬肚好入味彈牙，上面加咗少少芹菜，整體好正！清湯炖牛腩，清湯都燉到好濃郁，入邊有蘿蔔同埋牛腩，吸收左湯既精華，超濃郁既燉湯～
豆醬焗嫩雞，雞肉焗得超嫩滑，連雞胸都唔鞋，好入味😍 豆醬鮮甜帶咸味，可以突出雞嘅鮮味！
筍乾炆鴨肉係另一樣岀色既菜😍 雖然食落冇雞肉咁滑，但鴨肉味道係更加濃郁，筍乾冧得黎帶啲爽脆，超推介！
第一次食雞頸肉，以為應該冇咩肉得皮果種，但原來食落好似雞腿肉，有辣椒既味道，好香好惹味，好辣好過癮😍
到主菜特別推介沙茶牛肉炒粿條！超濃郁嘅沙茶醬，好香既花生醬味😍 加上炒香左好夠火候既牛肉同粿條，飽一飽都食左好多🥰
📍 @bestchiuchow
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📍地點: 灣仔謝斐道117-119號富通大廈地下2號舖
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