無油低糖*優格戚風蛋糕*四種食材就搞定!
無油的蛋糕也可以很濕潤ㄛ利用優格的保濕性讓蛋糕變得健康又美味食材更是簡單,只要4種食材就能搞定~表面是淋上優格不是鮮奶油唷^^再用新鮮水果裝飾就超完美!!!!!!!!!!!!!!!!!!♡
食材
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- 雞蛋, ３顆
- 無糖優格, 45g
- 低筋麵粉, 50g
- 細糖, 50g
料理步驟
步驟 1：將蛋白蛋黃分開,蛋黃先打勻(烤箱160/140度預熱)
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步驟 2：加入無糖優格攪拌均勻
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步驟 3：加入過篩的低筋麵粉混合
步驟 4：糖分3次加入蛋白中打至濕性9分發
步驟 5：取些許的蛋白拌入麵糊裡混合，可以讓麵糊穩定
步驟 6：再將麵糊全部倒入打發的蛋白中輕拌混合
步驟 7：將麵糊倒入戚風模中,敲出空氣(１４公分增高款淺井戚風模１個)
步驟 8：放入預熱好的烤箱中烤30分鐘後出爐,將蛋糕重敲一下排出熱氣,倒扣放涼
步驟 9：放涼後即可脫模
步驟 10：表面裝飾可淋上健康的優格和水果裝飾,就可以送人囉^^建議當裝飾的優格用有糖的才好吃唷~
若對該食譜有任何疑問，請到原始文章內頁詢問食譜作者喔！
完整食譜這邊看：四種食材搞定！無油低糖優格戚風蛋糕
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