看著一片片櫻花花瓣落下，伴隨著一口溫暖的咖啡，享受那份時間靜止的感覺，安坐在東京目黑川的Starbucks Reserve Roastery Tokyo中，確是一件樂事。這裡為全球第5間Starbucks精品咖啡烘焙工房，是日本首間Starbucks酒吧及擁有全球最大的Teavana Bar，更是由著名建築師隈研吾設計。每年總要去賞櫻的你，怎可能錯過這個賞櫻聖地？
整座Starbucks Reserve Roastery Tokyo融入傳統及摩登建築風格，以4層樓挑高空間的建築設計，運用櫻花花瓣為設計概念，2,100朵銅櫻花佈置於中央位置、貫穿4層的17米高巨型烘焙機，與賞櫻期目黑川河畔的櫻花美景互相輝映。
館內運用了大量木材，經過傳統技術處理，未來數年均可保持明亮色澤。另外，其設計亦融入了傳統工藝，它的木製磁磚天花板更是來自日本傳統摺紙藝術。
整座咖啡館佔地13,000呎，舒適寬敞，並配置落地玻璃窗，除了可以盡情欣賞窗外風景，隨著四季不同的自然光透射進來店內，整個環境的感覺都會有所改變。
這裡更有過百種咖啡飲品及商品任你選擇，可謂集啡、茶、酒於一身，即使本身不愛喝咖啡的朋友，都非常適合來享受一番。作為咖啡控的你，可以來到1樓烘焙咖啡的水吧品嚐各式各樣咖啡，另有日本首間米蘭Princi麵包店，吃著新鮮出爐的麵包與pizza，同時享受寧靜的環境。
館內設有炒豆機，職員即場烘焙咖啡。
喜歡與閨密一邊喝著果茶，一邊訴說心事，便要來到2樓的Teavana Bar，這裡有多款STARBUCKS® TEAVANA™品牌的茶飲，讓你嚐盡獨特風味的茶之味道。
2樓亦售有多款TEAVANA產品。
無酒不歡的朋友，當然要到3樓的Arriviano Bar，喝著啤酒與雞尾酒談笑風生，過一個難忘的晚上。
Arriviano Bar設有一幅由STARBUCKS RESERVE®咖啡豆、茶葉包裝及紅銅拼出的藝術牆，是打卡必到位置。
4樓則是AMU Inspiration Lounge，經常用作舉行工作坊及講座等文化活動。
INFO
Starbucks Reserve Roastery Tokyo
地址：東京都目黒区青葉台2丁目19番23号
網址：https://www.starbucks.co.jp/roastery/
TEXT：JOE
PHOTO：Starbucks