天氣越來越熱，但唔少人依然無懼烈日當空到戶外活動，這個時候汗流得特別多，身體水份都會急速下降，為免發生脫水或中暑等等情況，大家必須要注意補充足夠的水份，很多人都會立刻喝冰水解渴，原來冰水也不是最解渴的飲料，那喝什麼最好呢？
喝冰水雖然可以降溫，感覺像是解了渴，實際上它效果沒有太多明顯，因為凍飲會令口腔黏膜收縮，水份更難滲入細胞，而腸道黏膜層的血管都會因為冰冷的水而收縮，吸收水份顯得更困難！
最大問題是大腦會因為體內的熱量已經散發了，於是停止排熱，到頭來水是喝多了，卻沒有好好解決口渴的情況，還會提高中暑的可能性。
所以比起喝冰水，其實常溫水會相對有效，口渴是因為細胞缺水，開水能讓細胞最快吸收水份，微暖的水更加能夠令血管擴張，更有效吸收水份，只是白開水沒有味道而已。
不喜歡喝白開水的人會選擇喝果汁、珍珠奶茶或普通茶等飲料解渴，其實這些飲料一樣不太有效。
果汁及珍珠奶茶這些含糖量比較高的飲品容易提高血糖，細胞要先分解糖粉再吸收水份的話速度便會減慢，反而會更加容易中暑；而含有咖啡因的飲品很利尿，喝著喝著更容易脫水。
真的想喝茶的話，可以選擇沒有咖啡因的茶，例如麥茶、蕎麥或玄米茶，更可以幫助消化，又不會影響睡眠。
自製的酸梅湯或綠豆湯，不含糖的話都很解渴，加上酸梅湯含有烏梅、山楂、陳皮等，有生津止渴的功效，在中醫的角度是流汗過多的補給品。
至於綠豆湯可以祛暑、清熱、解毒，不過因為綠豆屬於寒涼食品，身體比較虛或寒底人士不宜服用太多，否則會引發腹瀉等等症狀。
除了這些飲品之外，想快速補水，其實都可以喝牛奶，因為牛奶含水量高達90%，分解速度慢，所以能夠有效吸收之餘也有鎖水功效，不過口感上對於想喝清爽飲品的人來說不太討好，而且喝多了牛奶的熱量會致肥，所以還是喝水好。
不少專家指出，每日起床後先喝兩杯白開水能夠喚醒身體機能運作，對補充水份都相當重要，而且更值得大家注意的是，當你覺得口渴的時候才喝水已經太遲了，所以無論是否在戶外活動，都要記得提醒自己定時定候補充水份，這才是最有效的解渴方法！
撰文：沙拉
