隱身於台北東區靜謐巷弄內，金普頓大安酒店 Kimpton Da An Hotel 是集團首家進駐大中華區的酒店，由入選美國室內設計名人堂與獲得年度世界十大設計先鋒等國際獎項的「如恩設計研究室」(Neri&Hu) 主理，貫徹 Kimpton 低調奢華的風格，每個細節蘊藏巧思與創意，皆完美詮釋極致旅宿的真諦！
金普頓大安酒店 (KIMPTON DAAN HOTEL)
https://www.ihg.com/kimptonhotels/hotels/tw/zh/da-an-hotel-taipei/tpekm/hoteldetail
地址：台北市大安區仁愛路四段27巷25號
如何前往？台北捷運忠孝復興站 3 號出口步行大概 2 分鐘
Kimpton 認為騎單車不僅是一種健康的生活方式，通過騎行可以更了解一座城市，因此，他們推出造型別緻的單車供住客免費借用。
由車水馬龍的忠孝復興商圈踏進酒店客廳，氣氛忽然轉變！藉由自然光影與燭光、多層次挑高空間所呈現的氣息，既有簡約俐落的現代摩登風，同時帶有獨特的東方禪意。
接待大廳的公共空間區域放置了一幅與台灣畫家林為紳合作、名為《蛻變的故事》(The Stories of Transfiguration) 的畫作，以藍、黑、白為主色調，搭配垂直線的陰影和受光的光線差，表現畫家對台北城市轉變的複雜心情。
「Social Evening Hour」是金普頓酒店的經典傳統。藉由晚餐前的休憩時間，拉近人與人之間的距離。每天下午五點半到六點半這段時間，在酒店的 Living Room 提供招待的葡萄酒供旅客享用，還會特別依季節準備特製調酒。 此外，Living Room 亦設有如自己私人酒吧的「良心酒櫃 Honor Bar」，旅客可根據指示，自行調配喜歡的飲品。
金普頓大安酒店備有 4 種房型、129 間客房，我們這次入住的是 Twin Deluxe，推開房門，映入眼簾的是一片森林綠牆壁，房間交錯使用各式金屬、黃銅、大理石與皮製材質，加上瑞典波隆地毯以及典雅的大理石桌面，37 平方米的愜意空間讓人捨不得離開房間 ！
提供膠囊咖啡機及 TWG 茶包等
浴室採用了大量的白磚瓦，呈現明亮又精簡的現代感，獨立的淋浴間和廁所，沐浴用品為阿姆斯特丹品牌 Atelier Bloem 與 Kimpton 合作的專屬香氛產品，香氣清新高雅！
The Tavernist 的領軍人物 James Sharman 被紐約時報譽為「真正定義摩登料理的主廚」，來自英國，Sharman 曾在世界最佳餐廳 Noma 與倫敦米芝蓮二星餐廳 Tom Aikens 任職廚藝總監， 這次來到台北，以台灣當地食材為主軸創造令人耳目一新的美食饗宴。
The Tavernist 的室內空間同樣由「如恩設計研究室」主理，以老台北氛圍為主軸，拱門、騎樓以及那串懸掛在天花的巨型珍珠項鍊在述說著那美好的 Good Old Days；場景靈感同時取材自英國電影《廚師、大盜、他的太太和她的情人》(The chef, the thief, the wife & her lover)，海藍、翠綠、鵝黃… 大膽的色彩隱喻人性慾望。
整體空間規劃分為 5 大區域，主餐廳 40 席、Chef’s Table 10 席、戶外區 64 席、私人包廂 14 席以及 Lounge 與吧台區共 23 席。 融匯東西方元素，絢麗、時尚有帶點慵懶的 The Tavernist，安座其中享用美食之餘，也是一趟視覺饗宴。
想要跟心愛的寵物共創回憶？當然沒問題。金普頓大安酒店是一家 Pet Friendly 的酒店，只要兩隻以下，不限定寵物種類並且可進入酒店電梯，就可攜帶毛小孩共同入住，訂房預約時告知寵物類型，員工還會貼心準備招待寵物的小驚喜呢。
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