腹瀉疫情持續延燒！疾管署今 (3) 日表示，近期全國腹瀉門急診就診人次仍未趨緩，上周腹瀉就診近 13 萬人次，且腹瀉群聚通報案件呈上升趨勢，近 4 周通報 98 件腹瀉群聚，為五年同期新高。疾管署發言人羅一鈞憂心表示，疫情短期難控制，因為接下來就是中秋烤肉旺季，預估疫情還會再燒出一波高峰。
據疾管署監測資料顯示， 8 月 25 日至 31 日腹瀉門急診就診累計 129,536 人次，較前一週 127,876 人次略升 1.3%；近 4 週共接獲 98 起腹瀉群聚通報案件，亦高於 2019 至 2023 年同期通報數，發生場所以餐飲旅宿業最多。
其中，病原體檢驗陽性案件計 48 起，以檢出諾羅病毒 (占 60.4%) 為多，而細菌性病原有增加的趨勢，檢出病原以腸炎弧菌、沙門氏桿菌及金黃色葡萄球菌為主。
羅一鈞表示，腹瀉疫情短期只會更多不會少，因為 9 月正值國人中秋烤肉旺季，疾管署預估疫情將持續上升，尤其，中秋節後難逃再燒一波高峰，請民眾務必注意洗手和飲食衛生，魚貝海鮮和肉類必須煮熟或烤熟再吃。
疾管署表示，病毒與細菌性腸胃炎主要症狀為噁心、嘔吐、腹瀉、腹絞痛、發燒等，細菌性腸胃炎有時會伴隨血便或膿便，症狀可持續 1 至 10 天，病程長短取決於所感染的病原種類及個人免疫力，小於 5 歲的幼兒、老人及免疫力較差者症狀會較嚴重。
食用受汙染的食物或飲水、與病人密切接觸 (例如與病人分享食物、水、器皿；接觸到病人的嘔吐物、排泄物或吸入病人嘔吐物及排泄物所產生的飛沫；或病人曾接觸的物體表面) 而感染，常造成校園、餐飲旅宿場所等大規模腹瀉群聚事件。
如廁後、進食或準備食物前皆應以肥皂或洗手乳正確洗手，備餐環境及烹製食物調理過程應符合衛生條件、避免生熟食交叉污染，且食物應注意保存避免於室溫下放置過久且須澈底煮熟再食用（尤其是蛋、肉類及魚貝類等），以預防病毒與細菌性腸胃炎傳播。
疾管署強調，病毒與細菌性腸胃炎感染期間應充分休息並補充水分與營養，必要時補充電解質，並且注意正確洗手，降低病原傳播的風險。
受病患污染的器物表面，應用 20cc 漂白水加 1 公升清水 (1,000 ppm) 擦拭。處理患者嘔吐物及排泄物前應戴上手套與口罩，並用 100cc 漂白水加 1 公升清水 (5,000 ppm) 消毒清理。
此外，餐飲、團膳業者應落實備餐環境消毒與清潔，並留意工作人員 (尤其是廚工) 衛生及健康情形，如出現嘔吐、腹瀉或發燒等症狀請暫停工作，並於症狀解除至少 48 小時後才可上班。
文 / 黃慧玫、圖 / 楊紹楚