好夢幻「芭比粉紅漢堡麵包」少女心滿滿♡
迎接520來做個適合跟情人一起享用的「芭比粉紅漢堡麵包」粉粉嫩嫩真的是少女心滿滿呀
食材
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- 火龍果, 80cc
- 高筋麵粉, 125g
- 砂糖, 10g
- 酵母粉, 2g
- 鹽, 1g
- 無鹽奶油, 10g
- 白芝麻, 少許
料理步驟
步驟 1：要讓漢堡變成粉紅色就用火龍果來製作！！
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步驟 2：先使用Bosch廚師機的果汁機功能，玻璃攪拌器皿內倒入適量火龍果及水打成汁。
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步驟 3：接著過濾果渣留下果汁80g。
步驟 4：接下來將Bosch廚師機換上麵團勾，攪拌盆內倒入高筋麵粉、酵母粉、鹽、砂糖及火龍果汁，先低速3分鐘轉中速5分鐘拌成團。接著放入無鹽奶油後一樣先低速3分鐘（讓奶油完全融入）轉中速5分鐘拌成團。
步驟 5：基本上揉出光滑的七八分膜即可。
步驟 6：揉圓後蓋上保鮮膜以35度發酵45分鐘。
步驟 7：取出分成三份（一份約75g)揉圓再以35度發酵40分鐘。
步驟 8：二發結束後表面撒上些許水並撒上白芝麻，放入預熱170度烤箱20分鐘。（先烤5分鐘後蓋上鋁箔紙續烤15分鐘）
步驟 9：稍微放涼的粉紅漢堡麵包橫切一半。
步驟 10：疊上自己喜歡的食材。
步驟 11：天啊！！好像出現在芭比裡的「粉紅漢堡」耶！！
步驟 12：超級可愛～～～一整個夢幻啦♡
步驟 13：粉紅漢堡麵包香香軟軟，夾入自己喜歡的配料就好美味啦！！女兒還問我說是去哪裡買的（笑）
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