無麵粉【反轉焦糖蘋果派】平底鍋版
使用杏仁粉代替麵粉減少醣量，香草糖也使味道更加豐富，可改成一般糖加一支香草夾即可~用直徑15公分的小平底鍋可製作2份不小心就自己完食了一顆🤤😱❤記得平底鍋的火候要小心控制適合家裡沒有烤箱或是製作小份量的甜點時使用哦😉
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食材
雞蛋, 100克
香草糖, 80克
鮮奶, 100克
植物油, 50克
烘焙用杏仁粉, 150克
無鋁泡打粉, 6克
焦糖蘋果
蘋果, 一顆
- 香草糖, 2茶匙
- 無鹽奶油, 10克
- 肉桂粉, 適量
料理步驟
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步驟 1：雞蛋加糖拌勻，再加入鮮奶，植物油，杏仁粉和泡打粉混合備用
步驟 2：熱鍋後加入奶油
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步驟 3：放入切片的蘋果和肉桂與糖拌勻
步驟 4：加入麵糊，蓋上鍋子小小火悶煎10分鐘，
步驟 5：利用盤子翻面繼續悶煎5分鐘即可出爐
步驟 6：灑上糖粉裝飾，簡單美味的反轉蘋果派就完成囉😋
步驟 7：第2顆抓好火候就沒那麼焦了👍
小撇步烘烤時間請依照平底鍋大小調整
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