黃店「膳心小館」不獲房協續約　老闆質疑涉政治考量　憂手足失生計

九龍灣黃店「膳心小館」一直向區內長者派飯，並在反修例運動中僱用抗爭者。不過餐廳昨日（30日）傳出不獲房協續約的消息，將於今年 11 月底結業。餐廳老闆林先生向《立場新聞》表示消息來得突然，又指過去兩個月受到房協經理的處處針對，認為房協的決定具政治考量。他對餐廳即將結業感到忐忑不安，「我係擔心同事半年之後冇工做，公公婆婆冇飯食」，他期望能夠在觀塘區另覓鋪位，繼續為當區提供支援。

彩頤居是房協轄下的「長者安居樂」項目之一，項目內的餐廳「膳心小館」以外判形式營運。餐廳老闆林先生說，房協的經理昨日在他和另一位營運總監不在場的時候，把信交給餐廳經理，信中通知房協將在完約後自行營運彩頣居的餐飲服務，不再與「膳心小館」續約，而合約將於今年 11 月底屆滿。林說雙方事前就續約並無任何討論，認為房協的決定來得突然，除了忐忑不安，亦感到無助。

林說餐廳營運初年因為設備問題與房協關係惡劣，後來轉趨良好，「（房協）舊經理知道係黃店都冇出聲，太家互諒互讓嘅」，後來房協在今年 3 月有新經理上任，林形容其態度180 度轉變，對餐廳事務諸多挑剔，曾要求要增設閉路電視鏡頭，又一度指要關閉餐廳的部分位置作消毒，餐廳除了膳食亦有銷售曲奇、蛋卷等零食，房協曾容許他們作零售，卻又禁止在餐廳位置安放貨品，他認為其要求大多不合理，影響餐廳營運，質疑新任經理因為政治立場不同而對他們處處針對，更落下不續約的決定。

擔心員工生計 盼繼續服務區內長者

餐廳今日光顧的人龍不斷，店內奔波的員工不少都是年輕面孔。 林說餐廳現有約 50 名員工，當中近 8 成是反修例運動中的「手足」，他說他們背後都有不同的故事，有人被藍店摒棄，亦有人仍在保釋當中，「一啲出面唔要嘅人我就當做『和平飯店』收哂佢地」，「佢地做嘢好落力，你見到，真係未停過」。除了為他們提供職位，林笑言自己「做呢個老細好似做家長咁」，員工與家人關係出現問題，會協助他們向社署或區議員求助，同事受到藍店老闆性騷擾，亦會代為追究。現時，餐廳面臨結業，雖餐廳在石硤尾的分店即將開張，但已完全安排人手，林擔心這裏的員工會失去依靠和生計，「我唔係想賺大錢，我想佢地（員工）有工開，有糧出咋」。

他又認為「房協要接手冇問題，問題係你識唔識做」，擔心房協接手後未能妥善照顧區內長者的需要，包括支援貧困的長者，為長者提供就近而又合口味的飯菜，故他希望能在當區找到鋪位，繼續為長者提供服務之餘，亦方便安置原本居住在附近的員工。對於其他鋪位的租金可能會更高，他說「如果有番咁上下人流我又唔擔心嘅」，至於是否有足夠資金，他坦言「冇㗎，唯有早啲去賣月餅，攞埋啲棺材本」，他又說曾考慮過眾籌，但還是希望憑自己力量的去賺取資金。

食客店員感不捨

80多歲的周太撐著拐杖緩緩走入餐廳，她住在樓上，幾乎每天都在膳心小館吃飯，逢星期六又會與子女在「膳心小館」聚餐，她認為餐廳菜色不錯、價錢相宜，又說與餐廳內的員工都「好熟」、「個個都識」，知道餐廳無法繼續經營，她說感到不捨：「我啲仔女個個都鍾意喺呢到食」，「我哋過時過節過乜都喺到開張枱嘅」，雖然餐廳即將有分店開張，但她行動不便，未必能去光顧，「石硤尾呀，唉呀太遠喇，梗係喺呢到最好啦」，她寄語餐廳店主要爭取繼續營運，「叫佢拍硬檔，保住呢到啦」。

23 歲的「經理」在去年 12 月開始在「膳心小館」負責樓面工作，過去亦活躍在區內的抗爭運動，樣貌身形被警方認出而不時被截查，他認為「黃店咁多唔怕搵唔到工」，但他說已經與店內不少志同道合的同事培養深厚的關係，「其實有得做梗係好想繼續留喺到，但可惜佢都出左紙唔續約，其實都好無可奈何」。餐廳亦有聘用長者，今年 60 多歲的梁女士在廚房協助煮院舍餐，她說「唔做就冇錢交租」，結業後不知道能否再找到其他工作，擔心失去生計，她又說餐廳「老細好」，未曾指責他們，工作待遇亦不差，對餐廳結業感「唔捨得、唔開心」。

譚文豪：房協嫌煩拒續約

立法會議員譚文豪跟進了「膳心小館」的情況三年，他認為房協決定不續約有兩個考量，其一是認為其「好煩」，「膳心小館」過去曾多次就餐廳內的設備問題作出投訴，又曾三次在立法會提出申訴，譚文豪認為房協管理不善，卻又諉過於人，如今不再續約以避免麻煩；其二，他說現時政府主軸是清算黃店，認為房協的決定亦受政治影響，「背後有冇政治打壓嘅因素，你問我梗係有啦」。

當區區議員李軍澤說，「膳心小館」不獲續約的消息傳出後，有不少街坊向他表示希望可協助它繼續經營。他說當區有超過兩成居民是長者，而「膳心小館」除了服務彩頣居，亦有支援整個地區包括住於私樓和公屋的長者，除了每日為提供提供幾百個飯餐予院社和區內有需要長者，亦曾派發口罩、搓手液等防疫物資，又曾派米和食油，真正發揮到社企的職能。李軍澤和譚文豪指，會向房協跟進不再續約的原因，亦會替 「膳心小館」物色區內的鋪位，以助其原區安置。

房協：居民代表強烈希望房協自行營運餐飲服務

房協回覆《立場新聞》查詢時稱，房協按合約條款，於 5 月 30 日向「膳心小館」發出通知書，說明合約於 2020 年 11 月 30 日期滿後終止，房協將自行營運有關服務。

房協解釋，現時的營運機構「膳心小館」的合約期為三年，由 2017 年 12 月 1 日至 2020 年 11 月 30 日。房協一向定期與彩頤居居民協會舉行會議。居民代表一直有就「膳心小館」的服務表現反映意見，並強烈希望房協可自行營運餐飲服務，認為可更合乎他們的期望，「房協的決定是基於住戶的意見，以及考慮長遠營運效益，並沒有其他考慮因素」。房協視每一個營運機構為合作伙伴，希望透過衷誠合作為長者住戶提供優質服務，並一直盡力為「膳心小館」提供可行的支援及協助。

房協稱，在參考住戶意見及考慮長遠營運效益後，房協決定由 2020 年 12 月 1 日開始，自行營運彩頤居的餐飲服務，模式與另一個「長者安居樂」項目將軍澳樂頤居相若，相信自行營運能為長者住戶及院友提供更適切的服務。至於日後的營運詳情，房協會於未來半年籌劃及訂定細節，我們將提供更適切及更符合長者住戶及院友需要的服務。

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