消委會台式飲品│在炎熱的夏天，許多人都會購買一杯珍珠奶茶來喝。食安中心與消委會測試發現，部分以茶作基底的飲品，糖含量偏高，多喝可能墮入高糖的陷阱！撰文：Hedy@Medical Inspire 醫．思維 │ 資料來源：消委會│圖片來源：Shutterstock
消委會台式飲品 │ 常見8款台式飲品糖含量比較、飲一杯相等於食14粒方糖？
近年來港人都較喜愛調製茶類飲品，飲品大多以茶作基底，令人感覺清新又健康。不過食安中心與消委會的測試發現，8類「原味」非預先包裝調製茶類飲品包括茉莉綠茶、蜂蜜綠茶、芒果綠茶、百香果紅茶、抹茶拿鐵、芝士奶蓋/奶蓋綠茶、芋香奶茶和珍珠奶茶，部分糖含量偏高！當中糖含量最高的調製茶類飲品為百香果紅茶，最低為芝士奶蓋／奶蓋綠茶。8款「原味」飲品，在正常甜度及正常冰度下，其詳細糖含量為：
消委會台式飲品 1. 百香果紅茶（平均每杯飲品重量：530克）
每100克糖含量：最高值：11克最低值：4.7克平均值：7.1克測試中的9款百香果紅茶，平均每100克糖含量達7.1克，是8類飲品中最高，有4款可視為「含高糖分飲品」，有2個則屬於「低糖」。其中每杯糖含量最高的一款，檢出每100克含9.1克糖，喝一杯(600克)攝入55克糖，它亦是本次研究中每杯糖含量位列第二高的樣本，僅次於一款含72克糖的抺茶拿鐵。
消委會台式飲品 2. 茉莉綠茶（平均每杯飲品重量：590克）
每100克糖含量：最高值：7.7克最低值：4.5克平均值：6.0克測試的10款苿莉綠茶樣本中，以每100克計，平均糖含量達6.0克，僅次於最高的百香果紅茶。以每杯計，8款糖含量介乎25至49克，另有1款更高達50克糖，超出世衞建議每日游離糖攝入量上限。
消委會台式飲品 3. 蜂蜜綠茶（平均每杯飲品重量：510克）
每100克糖含量：最高值：8.5克最低值：4.2克平均值：5.8克10款蜂蜜綠茶樣本中，有6款每杯糖含量介乎25至49克。另有一款(每杯600克)，達51克糖，超出世衞建議每日游離糖攝入量上限。此外有3款樣本，每杯糖含量低於25克。以整杯計，同類飲品中最高和最低糖含量分別為51克和19克糖，兩者相差1.7倍，故此喜歡喝蜂蜜綠茶的朋友，亦能選擇糖含量較低的飲品。
消委會台式飲品 4. 芒果綠茶（平均每杯飲品重量：590克）
每100克糖含量：最高值：7.6克最低值：3.9克平均值：5.6克測試的9款芒果綠茶樣本中，糖含量最高的一款，每100克含7.6克糖，故視為「含高糖分飲品」。飲一杯攝入的糖分達51克，超出世衞建議每日游離糖攝入量上限。
台式飲品 5. 抹茶拿鐵（平均每杯飲品重量：490克）
每100克糖含量：最高值：11克最低值：3.0克平均值：5.2克測試的10款抹茶拿鐵樣本中，雖有7款糖含量少於25克，但其中一款每100克含11克糖，喝一杯可攝入72克糖，相等於吃下14粒方糖（每粒方糖約5克糖），屬「含高糖分飲品」，亦是本次研究中，每杯飲品糖含量最高的樣本。
消委會台式飲品 6. 芋香奶茶（平均每杯飲品重量：550克）
每100克糖含量：最高值：10克最低值：2.8克平均值：5.1克芋香奶茶樣本平均每100克含5.1克糖。以整杯計，10款樣本中有4款的糖含量少於25克，最高的樣本則含41克糖。雖然芋香奶茶糖含量不算高，但測試中每100克平均能量值達74千卡，僅次於平均達78千卡的珍珠奶茶飲品，飲用時仍須適可而止。
消委會台式飲品 7. 珍珠奶茶（平均每杯飲品重量：520克）
每100克糖含量：最高值：7.3克最低值：1.6克平均值：5.0克10款珍珠奶茶樣本，平均每100克糖含量為5.0克，在8類茶類飲品中，其平均糖含量屬第二低。儘管在測試中，珍珠奶茶並非糖含量最高的類別，但從10款「不加糖」珍珠奶茶樣本抽出的珍珠作測試，發現每分珍珠的糖含量由1.1克至11克不等，差距達9倍，最高的樣本等同每日游離糖攝取上限的22%，喜歡喝珍珠奶茶的消費者，須留意進食珍珠的分量。
消委會台式飲品 8. 芝士奶蓋/奶蓋綠茶（平均每杯飲品重量：580克）
每100克糖含量：最高值：5.6克最低值：1.4克平均值：3.5克芝士奶蓋/奶蓋綠茶的每100克的平均糖含量，是8種樣本中最低的，其中9款同類樣本為「低糖」。由於每杯容量不同，若以整杯計，則有6款糖含量少於25克。儘管這類飲品的糖含量較低，但消費者仍須留意其能量值是否偏高，以免增加肥胖的風險。
根據世衞建議，以每日從膳食攝入2000千卡能量的人為例，每日攝入少於50克的游離糖，有助減低患肥胖症，或高血壓、心臟病和糖尿病等慢性疾病的風險。飲用一杯「原味」飲品平均攝取29克糖，佔世衞建議每日游離糖攝取限量約六成；而飲用一杯「不加糖」飲品平均攝取15克糖，佔世衞建議每日游離糖攝取限量三成。若能進一步將每日攝入量減至少於25克，則可在減少蛀牙方面帶來更多健康益處。