本港連鎖中式酒家「煌府」母企首灃控股(01703)公布,近月社會經濟逐步復甦,董事會已重新考慮行業前景,並認為開設更多不同菜系的餐廳可帶來潛在增長,並計劃於2023年9月30日前於香港不同地區開設8間新餐廳,相關的資本開支約為1,070萬元。因此,將首次公開招股(IPO)集資所得且未動用款項中,約1,770萬元已重新撥作一般營運資金,及約500萬元已重新撥作開設新餐廳。
公司指,在8間新餐廳中,其中5間將供應中國菜,當中3家與第三方餐廳營運商合作,以加強集團在宴會市場的競爭力。位於新界區及港島區各有2間,另一家位於九龍區。同時,計劃在港島區分別新增一家瑞士菜及日本菜餐廳,亦與第三方餐廳營運商合作。此外,在港島區現有餐廳場地開設新的東南亞菜餐廳。
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公司解釋,與第三方合作,可以受惠於其他營運商的專業知識及資源,而新增菜系,可多元化集團在餐飲行業不同市場分部的營運,並吸引新客戶。
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