在麻六甲，有不少餐廳和小吃攤以其美味的 Sambal 醬而聞名，特別是搭配椰漿飯（Nasi Lemak）和娘惹餐（Nyonya Cuisine）。 以下是一些推薦的好地方，可以讓你盡情享受正宗且美味的 Sambal 醬風味：
Nancy's Kitchen
作為麻六甲著名的娘惹餐廳，Nancy's Kitchen 是嘗試經典娘惹菜餚的好地方。 這裡的 Sambal 醬辛辣但層次豐富，特別是在搭配娘惹經典菜如 Sambal Udang（Sambal蝦）** 時風味極佳。 餐廳的傳統食譜讓每一口都充滿麻六甲娘惹文化的獨特風味。
🖊 推薦菜品：Sambal Udang、娘惹Laksa
🚗 位址：13, 13-1, 13-2, Jalan KL 3/8, Taman Kota Laksamana
⏰ 上班時間：11AM - 5PM（星期一至四） / 11AM - 9PM（星期五至日） /星期二休息
僑生府| Restoran Peranakan
Restoran Peranakan 是一家以傳統娘惹美食著稱的老牌餐廳，其 Sambal 醬口味濃郁且地道，完美搭配椰漿飯以及娘惹風味的咖喱和叁巴辣醬炒蔬菜。 餐廳保留了許多代代相傳的經典食譜，尤其是在 Sambal 的製作上，體現出他們對傳統風味的堅持。
🖊 推薦菜品：Nasi Lemak、Sambal Sotong（Sambal 魷魚）
🚗 位址：107-108, Jalan Tun Tan Cheng Lock, 75200 Melaka
⏰ 上班時間：12PM - 2PM / 6PM - 9PM（星期三休息）
中華茶室| Kedai Kopi Chung Wah
雖然以海南雞飯而聞名，但 Kedai Kopi Chung Wah 的 Sambal 醬也值得一試。 他們的 Sambal 醬雖然簡單，但風味十足，特別適合搭配海南雞飯或其他簡單的馬來小吃。 該店常常排隊，但味道值得等待。
🖊 推薦菜品：海南雞飯 + Sambal 醬
🚗 位址：18, Jalan Hang Jebat, 75200 Melaka
⏰ 上班時間：9：30AM - 2PM（星期三和四休息）
Pak Putra Tandoori & Naan Restaurant
這是一家以印度菜著稱的餐廳，但他們的 Sambal 搭配特色的印度麵包和馬來傳統菜餚，別具一格。 這裡的 Sambal 醬帶有濃郁的香料味道，辛辣之餘還有一種溫暖的風味，和烤肉、Tandoori雞肉搭配出奇的好吃。
🖊 推薦菜品：Tandoori Chicken + Sambal 醬
🚗 位址：56 & 58， Jalan 4， Taman Kota Laksamana
⏰ 上班時間：5：30PM - 1AM（星期一休息）
麥哥娘惹餐廳| Nyonya Makko Restaurant
Nyonya Makko 是麻六甲極具代表性的娘惹餐廳之一，Sambal 醬在這裡佔據了餐桌上的重要位置。 無論是搭配傳統的娘惹蒸魚、Sambal炒蔬菜，還是經典的Nasi Lemak，都會讓你感受到那份辛辣與酸甜平衡得恰到好處的美味。
🖊 推薦菜品：Sambal Petai（臭豆Sambal）、Nasi Lemak
🚗 位址：123, Taman Melaka Raya, Melaka
⏰ 上班時間：11：30AM - 2：30PM / 6PM - 9PM（星期二）
Amy Heritage Nyonya Cuisine
如果你想品嘗傳統的 Sambal 醬，Amy Heritage Nyonya Cuisine 是絕對不能錯過的餐廳。 無論是搭配烤魚還是炸雞，Sambal 醬都能瞬間提升味道層次，帶來全新的美味體驗。 加上黃瓜和檸檬的清爽組合，簡直是完美搭配。 餐后再來一份經典的娘惹薄餅，料足味美，性價比超高，保證讓你回味無窮！
🚗 位址：88, Jalan Hang Jebat, Melaka
⏰ 上班時間：11AM - 2PM / 6PM - 9：30PM（星期一休息）
這些餐廳和小吃攤都有自己獨特的 Sambal 醬調配方法，不管是搭配椰漿飯、娘惹菜還是其他特色小吃，都能讓你充分體驗 Sambal 醬的多樣風味和辛辣刺激的美味。
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