好可愛「小兔子馬林糖」一起扭扭屁股!!
適合中秋節「小兔子馬林糖」吃太多烤肉就來扭扭屁股吧!!
食材
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- 蛋白及糖粉, 各30g
- 圓形餅乾, 適量
- 粉色及黑色色膏, 少許
料理步驟
步驟 1:將蛋白與糖粉混合隔水加熱至40-50度打發至帶有豎立的尖角,取一些些蛋白霜分別加入粉紅色色膏及黑色色膏拌勻、接著裝入擠花袋。先在餅乾上擠出白色立體圓球後放上另一片餅乾。
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步驟 2:接著擠出耳朵、眼睛及鼻子。
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步驟 3:身體部分則一樣先擠出白色立體圓球後放上另一片餅乾、擠上尾巴及小腳。接著放入果乾機以55度5-6小時烘烤。
步驟 4:ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ ~~「小兔子馬林糖」跳來囉!!
步驟 5:簡單擠法就好可愛、搭配個小屁股更可愛(笑)
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