【新手不敗】香橙蔓越莓馬芬
這個是我的無敵馬芬Muffin食譜，超鬆軟，不加奶油，超超超美味！ 材料簡單，只有幾個步驟，不用機器，快捷方便！下草莓、藍莓、巧克力碎片、蘋果都可，隨自己喜歡！這次加入橙汁和蔓越莓，清新美味！一定是新手必學，不敗食譜，做早餐，下午茶也超讚！
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食材
- 雞蛋, 2個
- 糖, 80克
- 牛奶, 100毫升
- 油, 80毫升
- 橙汁, 60毫升
- 中筋麵粉, 200克
- 泡打粉, 10克
- 橙皮屑, 適量
- 蔓越莓乾, 60克
料理步驟
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步驟 1：用筷子打發均勻雞蛋，然後下牛奶、橙汁、植物油和糖拌勻 （粟米油，芥花籽油，或橄欖油等）
步驟 2：然後篩入麵粉和泡打粉，拌勻
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步驟 3：加入橙皮屑和蔓越莓，拌勻
步驟 4：倒入馬芬模內，可在上面加點紅糖，放入已預熱200度C烤箱，烤約20-25分鐘
步驟 5：也可有加上糖霜 (糖粉80克＋1大匙水拌勻）
步驟 6：如圖
小撇步
*這個食譜可做6個馬芬
*可加自己喜歡的材料如巧克力碎片，蔓越莓，藍莓等
*因各烤箱火力不同，瑪芬的頭會因熱力不同而不平均的
▷若對該食譜有任何疑問，請到原始文章內頁詢問食譜作者喔！