紙飲管丨比利時研究：9成紙飲管驗出有毒化學物質、無法在人體排出、或可致癌！

紙飲管丨為響應環保，近年來不少食肆都轉用紙吸管來替代膠飲管。 比利時最新研究發現紙飲管不單不環保，長遠來說更會對身體有害！撰文：Hedy@Medical Inspire 醫．思維 │ 資料來源：Taylor & Francis Online│圖片來源：Shutterstock

紙飲管丨9成紙飲管驗出有毒化學物質、無法在人體排出、或可致癌！

比利時研究檢查39款不同材質的飲管，當中包括20款紙飲管、5款玻璃飲管、5款竹飲管、5款不鏽鋼飲管，以及4款塑膠飲管，並進行29種不同的多氟烷基物質（PFAS）測試。結果發現有90%紙飲管都驗出含PFAS，竹飲管有80%，塑膠飲管及玻璃飲管分別有75%及40%驗出PFAS，只有不鏽鋼吸管則未被驗出。研究已刊登於學術期刊《Food Additives & Contaminants》上。

可致癌+影響發育

多氟烷基物質（PFAS）是一類由超過 12,000 種化學物質的俗稱，通常被稱為「永久化學品」，PFAS可賦予產品防油、防水、和耐熱，因此常被用於廚具、包裝、阻燃劑、防污劑上。PFAS不僅不能在環境中自然分解，更會在人體內累積，長遠影響人體健康。過往的研究曾發現PFAS與癌症、肝臟損傷、甲狀腺疾病、免疫功能紊亂、內分泌干擾及發育等相關問題。

PFAS在體內累積 不能被排走

在日常生活中，人主要透過食物和飲用水接觸到PFAS，雖然通過紙飲管攝入的PFAS量可能很小，再加上濃度較低，對人體健康的風險很小。但由於PFAS會在體內累積，不能被排走，恐對人體產生不良影響。研究作者 Thimo Groffen更表示：

少量的PFAS本身不會有害，但可能會增加已經存在於體內的化學物質負荷。

建議多使用不鏽鋼飲管

研究目前仍無法得知 PFAS是否被添加到吸管中，還是被污染。由於在每個品牌的飲管上都有發現PFAS，研究團隊質疑廠商可能把此當作防水塗層，現時仍沒清楚PFAS會否滲入飲料中，建議大家可多使用不鏽鋼飲管，或者避免使用飲管。