【搵食CONY】直擊DONKI迴轉壽司店　最平$12一碟有乜好食？

近日到底有多少間日本餐廳開幕？CONY已經數不清，不過當中最引人注目的必數DON DON DONKI全球第一間迴轉壽司店「鮮選壽司」。雖然餐廳在10月29日才於荃灣開幕，但今天（10月15日）已率先舉辦傳媒預覽，展示多款精選壽司和店舖設計，而勤快的CONY當然去了現場直擊，讓讀者快人一步了解新店詳情！

DONKI即將開設的壽司店與其超市來港時一樣，選擇落戶荃灣的海之戀商場。壽司店面積約4,000呎，設有181個座位。貫徹品牌「激安」的概念，壽司店價錢親民，設有近100款美食，而壽司最平$12一碟，最貴也不過是$37一碟，而整間餐廳最貴的餐點「特選海膽一板」則售$280。

食材方面，Donki指他們會從世界各地嚴格挑選藍鰭吞拿魚（又稱「本鮪」），確保油脂分佈均勻，入口即溶，而香港人最愛的三文魚則來自挪威。至於壽司飯方面，品牌選取來自北海道的「七星米」，並以用純米大吟釀及兩種紅醋混合而成的壽司醋製成壽司飯。

除了堂食迴轉壽司，餐廳亦提供外賣壽司套餐，並設有「外賣自取櫃」，locker具備保溫功能，客人付款後稍候一會，再以收據上的QR code於自取櫃拿外賣即可。另一邊廂，餐廳以「日本魚市場與海底世界」為主題，通過聲、光、影的配合營造一個充滿娛樂性的空間，並將於每晚6時舉行不同活動，例如鮮魚解體及炙燒表演。

鮮選壽司　海之戀店
營業時間：上午10時至晚上11時
地址：荃灣大河道100 號海之戀商場2樓2001號舖
開幕日期：2021年10月29日上午11時