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花晨月夕🌼🌸 |尖沙咀 人氣omakase 花晨月夕 用花點綴 賞心悅目|

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發布於 2023年03月30日15:03

《omakase》

✅尼間位於尖沙嘴嘅花晨月夕係尼排人氣omakase, 絕對要book位先可以試到,餐廳環境同燈光好舒服,除咗有bar檯位置,仲有獨立房可以坐

Omakase Sun

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🌟先付

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核桃小女子:傳統日式小食,好友日本嘅風味

柑桔蜜漬:甜甜蜜蜜, 10分開胃

慢煮廣島蠔:廣島蠔,配上魚子醬,更加可以突出佢嘅鮮味

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🌟刺身

🐟真鯛魚配馬糞海膽

用咗液化氮同埋食用泡泡,整出嚟嘅效果真係一流,大家記得要準備好電話去影低婆婆爆破嗰一瞬間,煙霧彌漫,是我感覺真係10分仙。真的要刺身泡煮馬糞海膽,感覺上鮮上加鮮

🐟象拔蚌

象拔蚌好爽脆,口感非常之好,鮮味糖甜味都好足

🐟煙燻鰹魚

煙燻堅余文樂有淡淡的煙熏味,師傅切好薄啱啱好,咬落去好有口感,但又好純滑,鮮味十足,仲有陣陣煙燻香

🌟御料理

鰆魚西京燒

春雨本身口感比較厚實,西京燒味道都好足,非常入味。外表已經隻燒鵝,有淡淡的朝香,好滿足

🌟壽司

🍣鰤魚

口感好幼滑

🍣深海池魚

肉質肥美彈牙,脂厚油香,另外仲加入柚子胡椒,有額外既清新感

🍣帶子

肉質好厚,鮮甜,滿足

🍣地金目鯛

油脂豐富,入口即溶,口感都好豐富

🍣銀鱈魚

肉質爽滑嫰綿,油脂較高

🍣池魚

配上薑蔥,好鮮味,清甜爽口

🍣醬油漬赤身

肉質嫩滑,有淡淡醬油香

🍣拖羅

魚油脂好甘香,肉質入口即溶

拌菜:漬蒜頭,幾有驚喜的拌菜,完全唔辣,仲幾惹味同爽口

🍣海膽卷

以北海道赤海膽作為最後,好不吝嗇放左好多海膽真係超級滿足,配上淡雪鹽,更加提出鮮甜,完全無苦味,成個口回甘

🌟湯

蜆湯清甜,熱辣辣,食完壽司同刺身飲飯個暖湯,真係好舒服

🌟甜品

士多啤梨拼巨峰提子

📍 花晨月夕 (尖沙咀)

尖沙咀赫德道2號金麟商業中心2樓

地點:#we2log_尖沙咀

類別:#we2log_日式

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