食材
凍鮮雞 1隻
急凍鮑魚 6-8隻
已浸發花膠 適量
冬菇 8隻
雞湯 1公升
水 500毫升
南瓜肉 150克
作法:
1 ：
冬菇浸軟備用，水留用
2 ：
急凍鮑魚用淡鹽水泡浸解凍備用
3 ：
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雞洗淨汆水備用
4 ：
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南瓜切件，蒸熟後用叉壓成蓉
5 ：
煲內加入花膠、冬菇、浸菇水、南瓜菇、雞湯及水
6 ：
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大火滾10分鐘備用
7 ：
放入雞殼
8 ：
滾起後轉細火煮30分鐘
9 ：
加入鮑魚灼熟即成
食材
凍鮮雞 1隻
急凍鮑魚 6-8隻
已浸發花膠 適量
冬菇 8隻
雞湯 1公升
水 500毫升
南瓜肉 150克
作法:
1 ：
冬菇浸軟備用，水留用
2 ：
急凍鮑魚用淡鹽水泡浸解凍備用
3 ：
雞洗淨汆水備用
4 ：
南瓜切件，蒸熟後用叉壓成蓉
5 ：
煲內加入花膠、冬菇、浸菇水、南瓜菇、雞湯及水
6 ：
大火滾10分鐘備用
7 ：
放入雞殼
8 ：
滾起後轉細火煮30分鐘
9 ：
加入鮑魚灼熟即成