跟香港每天都有直航的台南，你來過多少次？已經看過台南的古蹟、吃過國華街的小吃？其實台南有很多郊區的小鎮很值得一遊。之前跟大家介紹過後壁可以在稻田中進行農事體驗的無米樂社區、去玉井採愛文芒果，其實台南的小鎮也蘊藏深厚的歷史、文化。例如據日本學者所發現，左鎮所出土的哺乳類及脊椎類動物化石，乃全台灣最豐富的。而台南的鹽水，每逢過年時的蜂炮以及燈會都吸引全台的目光，而平日閒逛這個小鎮，也會發現引人入勝的古早味！
建議行程：
Day 1 台南 ＞ 包車前往 Ⓐ 月世界＞Ⓑ 佳佳園烤雞 ＞Ⓒ 左鎮化石園區 ＞ Ⓓ台南市晚餐
Day 2 台南 ＞ 乘公車前往鹽水 Ⓔ 阿姬意麵 ＞ Ⓕ 八角樓 ＞ Ⓖ 裕豐百貨店＞ Ⓗ 鹽水豬頭飯 ＞ Ⓘ 永成戲院 ＞ Ⓙ 昆伯臭豆腐 ＞ Ⓚ 白雪冰果室
香港人遊台南 TIPS！
1／中華航空每天有航班由香港飛往台南，機程約 1小時 35分，航班時間為去程 11:15 ， 回程 13:55 。
2／文中介紹的路線，DAY 1 的行程如跟著走左鎮遊適合包車或自駕遊，如只去左鎮化石園區則可以坐巴士。
3／鹽水以蜂炮聞名全台，所謂「北天燈、南蜂炮」，每年農曆新年期間有兩天全鎮大街小巷都是蜂炮，還有旅客會穿消防衣去衝蜂炮，十分熱鬧。另過年期間更在月津港親水公園有月津港燈節，也很值得一訪。
4 ／從火車新營站前往鹽水，可坐棕幹線前往鹽水，詳細資料：http://www.tainanbus.info/brown/brown.html
DAY 1 左鎮
是次採訪我們使用的是DJI Mavic 2 Pro，在台南草山月世界，就必需要靠航拍機才能看到這個角度的月世界地形了。
Ⓐ 高雄、台南都有月世界 輕健走 VS 行動不便者的選擇
月世界是一個橫跨台南及高雄兩地的地質公園，台南左鎮區的是草山月世界，而高雄內門、田寮、燕巢區是另一片月世界。地景十級有趣的月世界，由砂岩與頁岩構成的地景，地形惡形惡相有如月球表面，實情卻是脆弱無比。筆者曾到訪屬於台南的草山月世界以及高雄的田寮月世界，卻發現是適合不同的觀光客。
如你是跟家人同遊，而且當中有行動相對不便的長輩，到台南的草山月世界比較適合。雖然這沿路可以停留不同觀景地的路線，配套比較簡單，但包車可以停在如馬頭觀景點，下車就看到部份山景，而且還可以看到翠綠的刺竹在惡地間的生長。全景則需要在308高地下方平台觀賞。
而高雄田寮月世界，則是位於田寮區崇德與古亭兩里之間，跟台南的草山月世界距離約30分鐘的車程。而田寮月世界比較適合喜歡健走的人，因為這裡有木棧步道讓大家可以登上高處、以闊的視野欣賞這獨特地景，而且入口處設有「泥岩地質生態解說中心」，旅遊配套比草山完善。
◤草山月世界◢
地址：713台南市左鎮區馬頭觀景點
交通：從台南火車站包車或駕車前往，車程約 45分鐘。
Ⓑ 佳佳園桶仔鶏 自家種山野菜
在台灣小鎮間漫遊，不時在山中發現不同的「雞料理」，無他，在山上雞是比較容易飼養的。中午來到左鎮位於路邊的「佳佳園烤雞」，在幾棵樹下的攤販，還有幾個炭火爐現場烤雞。如果想一坐下就可以吃到皮脆烤雞，需要先訂。而店主還在山間的土地種山野菜，一隻烤雞、幾款野菜就夠兩、三人大快朵頤。
◤佳佳園桶仔鶏◢
地址：713台南市左鎮區南橫公路
電話：+886-(0)922-192-683
交通：從左鎮化石園區前往，車程約 10分鐘。
Ⓒ 左鎮化石園區 全台唯一的化石博物館
位於左鎮，距離台南市中心半小時車程的「左鎮化石園區」，是繼「台南市美術館」後，2019年台南很受歡迎的景點。左鎮這個地方聽起來有點陌生，但原來據日本學者所發現，左鎮所出土的哺乳類及脊椎類動物化石，乃全台灣豐富的。因此在左鎮有一個化石園區來得順理成章，而這裡亦是全台唯一的化石博物館！
園區分為「自然史教育館」、「故事館」、「生命演化館」、「化石館」，以及「探索館」五個區域，館與館之間以走道貫穿，是很特別的動線設計，大家記得順著次序走讀。
◤臺南左鎮化石園區◢
地址：臺南市左鎮區榮和里61-1號
電話：+886-(0)6-573-1174
入場費：全票 NT$100 / HK$25
FB：臺南左鎮化石園區
交通：從台南火車站乘「大台南公車 ─ 綠幹線」至「左鎮化石園區」下車，車程約 1小時，從台南火車站包車或自駕前往，車程約30分鐘。
Ⓓ 坐的士都要去吃的溫體牛肉爐
香港人一年四季都可以打邊爐，因為台南有全國獨有的溫體牛（屠宰後即日不經冷藏直送店家），那就去吃溫體牛肉爐吧！兩家溫體牛肉爐老店阿裕牛肉涮涮鍋及劉家莊牛肉爐 都是在地人會去吃的，雖離市中心20-30分鐘車程，不過兩家都很好吃！筆者的廚師朋友們來吃過這兩家溫體牛的鮮味，以及平均一位百多元港幣的消費都大讚。
◤阿裕牛肉涮涮鍋、劉家莊牛肉爐◢
地址：台南市仁德區中正路一段525號（阿裕牛肉涮涮鍋）
台南市永康區四維街21號（劉家莊牛肉爐）
交通：由台南市中心的士車程約20分鐘。
DAY 2 鹽水
Ⓔ 阿姬意麵 台南有名鹽水意麵
台南市大街小巷都會看到「意麵」這種小吃的招牌，不少香港朋友看到都摸不著頭腦，以為是「意大利麵」。其實意麵這一種小吃非常的微妙，因為有油炸的，非油炸的，而每家的麵體質感、肉燥製法都不盡相同。但在鹽水這個小鎮，意麵是她的特產。
阿姬意麵是當地老饕介紹的名店，意麵入口Q彈，肉燥醬帶微甜。餐牌上還見到一項特別的肉燕酥湯，把一顆包有豬肉、像炸雲吞的肉燕酥，泡在清湯裡吃。肉燕酥皮頗厚，內餡豬肉調味偏甜，跟台南朋友說，他們都是解說台南因為曾是製糖基地，所以口味都偏甜呢！
◤阿姬意麵◢
地址：台南市鹽水區中山路2-8號
電話：+886-(0)6-652-5078
營業時間：星期一至五 8AM -5PM
交通：從新營火車站，乘棕幹線大台南公南前往鹽水。
Ⓕ 八角樓 鹽水最具代表性的建築
建於1847年的木造地標八角樓，鹽水的月津港除了一年一度有全台唯一的水上燈會，這曾是出入口重要港口的月津港，也令此鎮曾經富蔗一時。當中以糖致富的葉家，就因回航台灣時，從中國福州運來穩定貨船的福州杉，再請來唐山的師傳築成八角樓，至今仍是鹽水最具代表性的建築。
◤八角樓◢
地址：737台南市鹽水區中山路4巷1號
電話：+886-(0)6-652-2202
交通：從阿姬意麵步行前往約 1分鐘。
Ⓖ 裕豐百貨店 老百貨尋寶「虎仔香」
「一府、二鹿、三艋舺、四月津」，曾經因月津港的商貿活動而排名全台第四的鹽水小鎮，現在還可以找到繁華的痕跡。裕豐百貨店圓角建築穩坐中正路上，現在都是藥局、檳榔、賣手機配件的小店，當中有一家賣當地居民日常用品如肥皂、內衣褲的「裕豐百貨店」特別亮眼。
店主看到年輕人到訪都特別精神健談，熱情介紹鹽水的歷史、小吃，筆者對居民的生活用品很感興趣，發現有幾隻手工造的黃色小老虎可愛精緻，原來是從前的婦女，當了初歸新抱要製作的「虎仔香」，現在鹽水還有年近百歲的婆婆手製，一針一線把艾草、茉草等中藥包裹在「老虎皮」之下，成為獨一無二的伴手禮。
◤裕豐百貨店◢
地址：737台南市鹽水區中正路12號
電話：+886-(0)6-652-1205
交通：從八角樓步行前往約 3分鐘。
Ⓗ 鬍鬚豬頭飯 在地人食堂午餐
曾經繁華的鹽水，鎮上的娛樂自然不少，酒樓也有數家，而「鹽水豬頭飯」的陳生傳老闆，因為鹽水牛墟每一、四，七日為市集日，而開設「一四七食堂」。他以豬頭三層肉、大骨熬湯來煮飯，令米粒吸收湯汁的甜味，現在也是店內的招牌。此外還有如自家灌的香腸，以及經典台式料理滷白菜等，都是必點的菜色。
◤鬍鬚豬頭飯 ◢
地址：台南市鹽水區南門路89號
電話：+886-(0)6-652-4258
交通：從裕豐百貨前往，步行 10分鐘。
Ⓘ 永成戲院 你懷念坐超等嗎？
台南有很多日治時期留下來的建築都風采依然，像在鹽水的永成戲院，曾經是黃直先生經營的「永成碾米廠」，後來改成戲院，是鹽水地標之一，今時今日也有黃家的後人座陣！雖然戲院已在 2000年歇業，但仍保留著一排排由低至高的檜木長木椅、舞台布廉，以及外國進口的老放映機。現在平日也開放參觀之餘，還不時有掌中劇團、老歌演出，又或是舞台劇等藝文活動。
◤永成戲院 ◢
地址：台南市鹽水區月港里過港21號
電話：+886-(0)6-652-2198
FB：永成戲院
交通：從鬍鬚豬頭飯 前往，步行 10分鐘。
Ⓙ 鬆軟下午茶 昆伯臭豆腐
位於裕豐百貨店對面的「昆伯臭豆腐 」，是當地人也愛的小吃。不少香港人來台灣都愛吃臭豆腐 ，差不多每個縣市都有的臭豆腐，每一攤的酥度、臭味也不一樣。而「昆伯臭豆腐 」能成為鹽水必吃，因為始於1964年的小攤，臭豆腐非常酥軟輕盈，入口臭豆腐味道不過強，一個人吃兩分也不覺飽濟！
◤昆伯臭豆腐 ◢
地址：台南市鹽水區朝琴路15號
電話：+886-(0)963-163 -701
FB：鹽水昆伯臭豆腐
交通：從永成電影院前往，步行約 5分鐘。
Ⓚ 白雪冰果室 鼓起勇氣吃的月見冰
去小鎮玩的其中一個有趣的地方，就是會發現台灣的古早味生活，包括老一輩年輕時會去約會的冰果室，在鹽水鎮就有好幾家。而在鹽水國小對面的白雪冰果室便是其一，招牌冰品以香蕉冰、手工冰棒等為主。作為香港人覺得有一顆生鮮雞蛋黃伴以紅豆蓉的月見冰非常新奇，鼓起勇氣一試，原來攪拌後蛋黃會變熟，入口綿密。
◤白雪冰果室◢
地址：台南市鹽水區朝琴路126號
電話：+886-(0)6-652-1033
FB：白雪冰果室
交通：從昆伯臭豆腐前往，步行約5分鐘。
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