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一個人悶悶地，唔想日日在家開罐頭或將隔夜餸就咁炒冷飯，其實都可以學習簡便的焗飯。IG@tastemadeindonesia就教大家整一人一Pan的芝士焗飯。只要用牛油炒香配料和青椒、蘑菇等蔬菜，就可以放入雞肉和米飯炒香，想慳時間和味道更佳，可以放入烤煮過的雞肉粒。之後再加入易熟的番茄和紫椰菜，以及調味，最後放入焗盤，堆滿芝士焗至熔化便成。每人一Pan的雞肉芝士焗飯，熱辣辣食仲有拉絲效果，美味得很。
網址：https://www.instagram.com/p/B2ImUAdhFYl/
材料：
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番茄 1個
青椒 1/4個
蘑菇 150克
雞肉粒 100克
牛油 2湯匙
蒜蓉 4瓣
洋葱 1/4個
胡椒粉 1茶匙
紫椰菜 適量
牛至 1茶匙
鹽 少許
白飯 400克
Mozzarella芝士 適量
油 適量
做法：
1.煮溶牛油，加蒜蓉、洋葱粒炒香。
2.倒入青椒粒、蘑菇片炒煮。
3.加入雞肉、米飯炒勻，放番茄粒和紫椰菜碎煮勻，加鹽、胡椒粒、牛至調味。
4.炒香食材放入焗盤，表面灑芝士碎，以攝氏180度焗10分鐘便成。
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