蜂蜜藍莓瑪德蓮
法國傳統點心madeleine♡其實就是磅蛋糕的一種，加入蜂蜜和新鮮藍莓增加風味，剛出爐的瑪德蓮外酥內軟，一定要趁熱享用唷～♫
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食材
- 低筋麵粉, 240g
- 無鋁泡打粉, 6g
- 糖, 160g
- 雞蛋, 4顆
- 牛奶, 50g
- 蜂蜜, 20g
- 無鹽奶油, 120g
- 新鮮藍莓, 45顆
料理步驟
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步驟 1：雞蛋加入糖攪拌均勻，再加入牛奶和蜂蜜
步驟 2：奶油加熱至完全溶化，加入步驟一
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步驟 3：低粉和泡打粉過篩後加入拌勻,蓋起來放冰箱冷藏1個晚上
步驟 4：烤模抹層油預防沾黏，倒入麵糊，中間放入一顆新鮮藍莓
步驟 5：烤箱１８０度預熱，預熱完成後放進去烤８分鐘就完成囉！此配方可以烤約４５份瑪德蓮
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