食材
高筋粉 100g
糖 10g
鹽 1g
酵母 1.5g
溫水 60g
牛油 10g
斑蘭麵團：材料同上
斑蘭粉 6g
椰蓉餡：（全部混合備用）
牛油 15g
糖 15g
蛋液 15g
椰絲 30g
作法:
1 ：
材料全部混合（牛油除外） 靜置30分鐘 麵團成團後 加入牛油 第一次發酵 約1小時
2 ：
取出排氣 滾圓 麵團休息15分鐘
3 ：
造型 放入模具 第二次發酵 約1小時
4 ：
預熱焗爐180度焗45分鐘 出爐後掃上鮮奶 必看示範： https://youtu.be/UNUu7I4V394?si=u5cOSOdRnsQJU5b4