銅鑼灣要吃串燒的話選擇很多,這間樓上居酒屋我比較喜歡來,因為有很多燒鳥😊而且串燒都是炭火直燒,特別有風味,加上場內卡位夠寬闊,和閨蜜來吃可以舒舒服服一邊把酒言歡,又有適當的寧靜感。
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我們一開始就點了一系列的燒鳥:
🔹雞爽肉
🔹椎茸免治雞肉
🔹雞腎
🔹雞肝
🔹雞軟骨
🔹免治雞肉棒
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這裡的燒鳥有不少特別部位,大家可以一試,特別推介比較啖啖肉的雞爽肉和椎茸免治雞肉,後者將雞肉釀入菇中去燒,入口多汁又有菇香;喜歡吃內臟的話雞肝燒到很creamy,味道濃郁,配sake也不錯~~
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豬的話,我自己不斷encore了🔹味增松板豬 和🔹無花果卷😆 前者上桌已經聞到濃濃的香氣,入口味增的味道完全滲透在很有咬口的松板豬,熱食特別惹味,真的最起碼一人一串!無花果卷頗有驚喜,無花果的果甜和豬肉混在一起的時候中和了膩感,隱約的甜味會讓你想多吃幾件~~
追加推介:
🔹明太子淮山
🔹鹽燒牛舌芯
🔹黑松露帶子燒
有一次朋友點過明太子淮山後我就愛上這道菜,清爽多汁的淮山加上很有鹹香味的明太子,燒完的微焦色顏色對比很吸睛,味道非常豐富;黑松露帶子燒的帶子很新鮮爽口,炭火直燒讓黑松露的味道均勻散布在帶子的每一部分,恰到好處~~
平常來吃串燒我都喜歡喝啤酒,這裡還有梅酒、sake和無酒精飲料,喝烏龍茶也不錯的🤭
📍#炭火地雞
📍地址:銅鑼灣登龍街28號永光中心15樓
📍營業時間:17:30 - 00:00
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