這間cafe想來N次，每次都排不到，結果這次要去其他的時候發現它有位，就入去吃午餐😚
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🔹avocado sourdough crabmeat $138
雖然很想叫甜品，不過價位頗貴，而且一個人吃又吃不完，所以只選擇了清新的蟹肉牛油果酸種麵包。從下單到上桌，製作時間頗長，不過看到食物的時候就知道原因：蟹肉是新鮮蟹肉完全沒有雪藏味，它和綿密清新的牛油果蓉完美混合，令醬充滿鮮味，裡面還有堅果碎增加口感，還有卷得精美的青瓜片，清脆的口感令菜式更加清新❤️酸種麵包不算太硬，配上牛油果蓉提升濕潤度，不會有「鞋口」感覺，唯獨沙律醬汁偏多，會有太鹹的感覺。
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🔹cappuccino $44
有時候喝奶啡只能感受到咖啡順滑口感和奶啡比例，這杯咖啡最優秀之處是即使是奶啡，依然喝得到咖啡豆朱古力味的特性，質感豐富，加上奶泡夠厚打得很扎實，微冰的溫度喝下熱熱的咖啡，這個組合很完美。
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📍 the coffeeology
📍地址：銅鑼灣耀華街12號地舖
📍營業時間：星期一至五08:30 - 18:00、星期六至日09:00 - 19:00
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