沒人能抗拒燒肉的誘惑，「咋咋」聲已令口水失控地流，增強燒肉的魅力當然是要用上日本A5級靚和牛，一想到雪花般的油花在網上燒成透明並與粉嫩肉質融為一體，心靈就非常滿足。
日式和牛燒肉店「上州一頭和牛Jyoushu Ittou Wagyu」，除了M7澳洲和牛、美國安格斯西冷、鹿兒島五花腩、西班牙黑毛豬和海鮮等燒肉食材，更有不同部位的日本A5和牛，要吃要求高的食肉獸必定能大飽口福。
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上州一頭和牛推出的水煎鍋是香港甚為少見，能同時享受關東風及關西風的兩款食法，可嚐到傳統燒肉、火鍋和水煎。Menu有特上水煎鍋及極上水煎鍋，除了各款優質牛肉，還包豬肉及雞肉，品質同樣高級，特上版有西班牙黑毛豬梅頭片、鹿兒島五花腩、鹿兒島雞扒，而極上版有西班牙黑毛豬梅頭片、鹿兒島雞扒，另配2碗日本米飯和一盤新鮮疏菜。
水煎鍋備有四款湯底選擇，建議先將生肉浸到湯中吸收一些味道，再放上鐵板上香煎，味道大為提升！
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一人天梯燒肉同樣有2款品質選擇，特上一人天梯及極上一人天梯，各有7款肉、沙律、茶漬飯、野菜、自家製泡菜及甜點。味道層層升級，而且不能少看份量，菜式豐富非常飽肚。
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豬肉湯煲同樣有多款湯底選擇，湯底濃郁是燒肉以外不熱氣的推介美食，可加配火鍋料。
地址：尖沙咀金巴利道35號金巴利中心地庫1號舖