最近想吃日本料理的話又多一個選擇！尖沙咀早前新開主打爐端燒及 OMAKASE 的「悅火 Robatayaki Etsu」，裝潢以紅木色為主調並以日本京都風爐端燒餐廳為藍本，加上半開放式榻榻米房間，充滿日本地道風味。
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店內有不少每日由日本直送到港的新鮮時令食材，例如有喜知次、地金目鯛、赤海膽、日本帆立貝和鮑魚等，客人可在吧枱揀選喜愛的食物，欣賞大廚於席前製作料理。午市有刺身、爐端燒串燒套餐，想吃得更豐富的話，推介有 8 道菜式的悅火晚市套餐（HK$988）。
套餐前菜包括黃芥末漬螢光魷魚、磯燒花螺、汁煮鮑魚及溫室番茄伴梅子啫喱，配搭濃淡得宜，之後有以醬汁及昆布慢火炆煮的磯煮鮑魚、刺身三點。
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套餐內的爐端燒燒物八品就有焦糖日本溫室車厘茄、椎茸、牛舌、牛小排、黑豚五花腩、三黃雞腿肉等。海膽鵝肝炒飯同樣必試，炒飯先用鵝肝、蛋、香蔥、洋蔥等配菜炒香再調味，最後加入海膽醬炒，炒飯面再放上每日由日本直送到港的海膽，每一口都有濃郁滋味！最後還有煙韌軟糯的抺茶大福、焦糖抹茶布丁及朱古力慕絲，以日式甜品作結。
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此外，悅火 Robatayaki Etsu最近推出新張優惠，由即日至 6 月 30 日可享每日供應各 20 份的激安爐端燒十二品套餐（HK$398）及廚師發辦十六品套餐（HK$498），另外可享全日 85 折優惠，而任何消費即送日本生蠔 1 隻及 Sapporo 生啤 1 杯（300ml）。
地,址：尖沙咀東部加連威老道 100 號港晶中心地下 10-11 號舖
營業時間：12:00 – 15:00；18:00 – 22:30
電話：2155 2283 / 5596 6283（Whatsapp）