食材
青瓜1條、生粉1茶匙、生粉1茶匙、雞扒1塊、鮮冬菇2個、淮山1/2條、酒1cc、鹽1茶匙、砂糖1/2茶匙、砂糖1/2茶匙、生抽1茶匙、麻油1/2茶匙、蠔油1湯匙、蒜蓉2茶匙、水1/4碗、芡汁材料:、腌料材料:
步驟
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步驟1：用醃料用醃料將雞醃15分鐘。將雞醃15分鐘。
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步驟2：將淮山，黃瓜，冬菇切片。
步驟3：中大火燒熱鍋，放入雞件炒至半熟後加入淮山和冬菇炒香。
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步驟4：加入黃瓜炒熟。
步驟5：最後倒入芡汁快炒至收汁即可上碟。