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近幾年流行健康飲食生活,飲食都愛Go Green,就連沖泡咖啡都流行使用植物奶。維他奶近日就推出專為咖啡而設1公升裝維他奶專業沖調用燕麥奶和維他奶專業沖調用豆奶。這2款維他奶專業沖調用植物奶系列的配方,由澳洲咖啡師團隊合作研發,專為咖啡而設,不含乳糖、反式脂肪和膽固醇,無添加人造色素及防腐劑,乳糖不耐症人士或素食者都適合飲用。
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專業沖調用燕麥奶以原片澳洲燕麥製作,口感順滑,專業沖調用豆奶則使用非基因改造大豆,和全脂牛奶相比,卡路里低約40%。而且經專業研製的配方,能打出持久細緻的奶泡,令咖啡更香醇。2款植物奶除了直接倒入咖啡內,也可倒入奶壼或利用咖啡機蒸氣棒打出綿密奶泡,在家自製豆奶泡沫咖啡、燕麥奶Dirty Coffee等,日日換款都無問題。就算唔飲咖啡,大家也可用來煮濃湯、醬汁或甜品,用途多元化。產品現時在指定惠康、百佳及AEON超級市場有售,想了解更多不妨瀏覽網址。
沖泡燕麥奶Dirty Coffee 3部曲:
1.搖勻維他奶專業沖調用燕麥奶,將180毫升植物奶倒入冷藏杯中。
2.將適量即溶咖啡粉加入拉花壺,加入45毫升熱水沖調咖啡。
3.將匙羹放於燕麥奶上,用拉花壺將咖啡輕輕倒在匙羹上,使咖啡落在燕麥奶表面,營造分層效果便成。
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