吃膩了三杯雞？就來做個素食版本的三杯杏鮑菇吧，同樣多汁又美味！
烹飪時間：10分鐘
食材
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麻油1茶匙、米酒2湯匙、杏鲍菇250克、蒜頭5瓣、紅尖椒1條、薑3片、生抽2湯匙、冰糖20克、九層塔葉適量
步驟
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步驟1：杏鮑菇切件；紅尖椒切片；蒜頭拍扁。
步驟2：準備一個鍋，加入麻油，用中火加熱，加入薑片及蒜頭炒香。
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步驟3：加入杏鮑菇炒香。
步驟4：加入豉油、米酒及冰糖拌勻煮至收汁。
步驟5：加入紅尖椒及九層塔炒勻，上碟即成。
吃膩了三杯雞？就來做個素食版本的三杯杏鮑菇吧，同樣多汁又美味！
烹飪時間：10分鐘
食材
麻油1茶匙、米酒2湯匙、杏鲍菇250克、蒜頭5瓣、紅尖椒1條、薑3片、生抽2湯匙、冰糖20克、九層塔葉適量
步驟
步驟1：杏鮑菇切件；紅尖椒切片；蒜頭拍扁。
步驟2：準備一個鍋，加入麻油，用中火加熱，加入薑片及蒜頭炒香。
步驟3：加入杏鮑菇炒香。
步驟4：加入豉油、米酒及冰糖拌勻煮至收汁。
步驟5：加入紅尖椒及九層塔炒勻，上碟即成。