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聖誕造型蛋糕懶人包(上) 玩味許願樹與魔幻棒棒糖

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發布於 2020年12月14日11:40 • 搵食CONY

聖誕節一向是香港人最期待的節慶之一,不過相信不少人今年都會留家慶祝。除了準備豐盛的聖誕大餐,若想有節日氣氛一點,一個漂亮的聖誕蛋糕更能生色不少。CONY為大家搜羅10個品牌推出的聖誕蛋糕,由經典口味、呃like造型,以至是玩味有趣都有齊,總有一款啱你心水!

1. 夢幻粉紫聖誕樹

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戚風蛋糕專門店 「La Famille」以下著初雪和住滿動物的森林為靈感,推出3款「夢幻黑夜森林系列」聖誕蛋糕,其中首推「Christmas Tree大甲香芋戚風蛋糕」,外層以大甲香芋忌廉塑造夢幻粉紫聖誕樹造型,樹頂上的鮮忌廉站著可愛貓頭鷹樹下則有狐狸和莓果裝飾,而夾層內還有黑糖麻糬,增添甜糯綿密口感。

夢幻黑夜森林系列(左至右):「Christmas Ring」 開心果戚風蛋糕、「Christmas Tree」大甲香芋戚風蛋糕和「Forest Christmas」士多啤梨戚風蛋糕
Christmas Tree大甲香芋戚風蛋糕$418/磅、$538/1.5磅(網上預訂95折)
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La Famille
分店地址:https://www.lafamillecake.com/stores
網上預訂:http://www.lafamillecake.com

2. 捲入紅白棒棒糖漩渦

來自美國的人氣餅店「當文歷餅店 by Dominique Ansel」以巧手將各式聖誕元素如聖誕薄荷糖、馴鹿和聖誕樹等化成精緻蛋糕和甜點。當中「紅白棒棒糖蛋糕」靈感沿自聖誕薄荷糖,面層每片紅、白色啫喱均手工製作,再鑲成漩渦紋。蛋糕內層是法式杏仁蛋糕,配番石榴士多啤梨啫喱和柚子慕絲,味道酸甜有致。

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紅白棒棒糖蛋糕$580
法式泡芙「紅鼻子馴鹿」(左)$68;經典栗子撻的節日變奏「摘星許願樹」(右)$65。

當文歷餅店 by Dominique Ansel
地址:尖沙咀海港城海運大廈地下OT G63A號舖
網上預訂:https://dangwenli.com/shop/

3. 流心樹頭蛋糕

網上餅店「Arte by Padaria」推出兩款造型亮麗的聖誕蛋糕,包括名為「黑森林」、一切開就有55%的朱古力奶油配酒漬黑櫻桃醬流出的流心樹幹蛋糕,還有附送迷你曲奇,可與家人朋友親手佈置屬於自己的紅絲絨聖誕樹蛋糕「願望樹」,為聖誕派對更添樂趣。

「黑森林」酒漬黑櫻桃朱古力流心樹幹蛋糕$630(12月預訂$574)
「願望樹」紅絲絨聖誕樹蛋糕$620(12月預訂 $558)

Arte by Padaria
網上預訂:https://www.artebypadaria.com/

4. 可愛雪人寶寶

Sweet Complex by city’super嚴選來自日本及法國的原材料,推出4款不同口味和造型的聖誕限定蛋糕,並賦予各個可愛名字,例如「藍雪人寶寶」便是擁有8層構造的牛油忌廉蛋糕,讓你可一次過品嘗藍莓、黑加侖子慕絲、沖繩黑糖、合桃與甘筍等豐富滋味。

藍雪人寶寶(後左)、藍色聖誕夜(後右)丶聖誕花仙子(前左)及聖誕小確幸(前右)
藍雪人寶寶$520

Sweet Complex by city’super
網上預訂:https://partyset.citysuper.com.hk/collections/sweet-complex

5. 經典紅絲絨蛋糕

Lady M經典的紅絲絨蛋糕於今個聖誕載譽歸來,靈感來自傳統美式做法,以可可粉作為基礎,焗製成三層酒紅色海綿蛋糕,夾著新鮮打成的忌廉和忌廉芝士,味道濃厚馥郁,而原個蛋糕面層更以漫天雪花與冬日小屋作裝飾,營造冬日氣氛。

紅絲絨蛋糕原個$680、件裝$68

Lady M
分店地址:https://www.ladymhk.com/en/boutiques
網上預訂:http://www.ladymhk.com

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