芝士蛋糕向來是甜品界的女王，就算是怕胖的女生都忍不住它的香濃芝士誘惑，更何況加入誘人的抹茶味道？想自己做抹茶芝士蛋糕其實不難，這次教大家做一個免焗版，不用焗爐都可以輕鬆做到。
烹飪時間：30分鐘
食材
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砂糖12茶匙、淡忌廉250毫升、抹茶粉30克、忌廉芝士250克、消化餅 適量、抹茶粉 (裝飾食材)適量
步驟
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步驟1：淡忌廉加入砂糖打發至七成企身。
步驟2：將忌廉芝士打至軟身，加入淡忌廉拌勻。
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步驟3： 抹茶粉加入少許熱水拌勻至溶化。
步驟4：將抹茶漿加入忌廉芝士中拌勻。
步驟5：將抹茶芝士漿加入唧袋中。
步驟6：玻璃杯中加入一層消化餅碎，唧上抹茶芝士漿，重覆此步驟。
步驟7：放入雪櫃冷藏30分鐘，灑上抹茶粉即成。