芒果肉含有豐富的維生素A、維生素C和維生素D，中醫學認為，具有清熱作用、味甘、酸，性涼，有益胃止嘔、生津解渴及止暈眩等功效，甚至可治胃熱煩渴。今日就同大家分享一個簡單美味的港式芒果布丁食譜，最適合近日的炎熱天氣。
烹飪時間：1.5小時
食材
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芒果3隻、芒果啫喱粉1盒、橙味啫喱粉1盒、鮮奶175克、淡奶85毫升
步驟
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步驟1：把芒果切成細塊
步驟2：將芒果和橙味啫喱混合一起
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步驟3：將芒果和橙味啫喱粉溶於230毫升熱水中，攪至完全溶解
步驟4：加入110毫升凍水，再攪勻，待涼，備用
步驟5：加入鮮奶和淡奶
步驟6：然後加入芒果粒
步驟7：攪勻後倒入杯子內
步驟8：放入雪櫃凝固，約2小時，即成，加淡奶進食味道更佳