最近又去深圳食潮汕牛肉火鍋🐮🍲!呢間店牛肉來自雲貴川高原嘅3歲小黃牛,比一般牛肉細嫩肥美😋。每日會有兩批新鮮牛肉到店,再係店內明檔現切🔪。
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湯底🍲
✿ 牛骨清湯鍋底 ¥20/鍋 🐮🦴
店家將牛骨、生薑、大葱熬煮湯底,再加入粟米、蘿蔔等食材煮沸,味道清甜。其他湯底有清熱下火嘅「苦瓜黃豆鍋底」、新出品「川派麻辣鍋底」等。
牛肉🐮🥩
✿ 精品雪花 ¥118/份
鎮店招牌牛肉,油脂與瘦肉分布平均,呈現大理石紋理,入口嫩滑鮮甜。
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✿ 精品吊龍伴 ¥88/份
牛里脊外一層肥瘦均勻嘅嫩肉,入口鮮嫩,帶有嚼勁。
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✿ 胸囗油 ¥36/份
牛胸口嘅脂肪部位,口感脆爽,油脂感滿滿。
✿ 牛舌 ¥36/份
薄切牛舌口感嫩滑,牛味香濃。
✿ 牛心頂 ¥34/份
連接牛心臟嘅部位,厚身而口感超級爽脆。
其他配料 🥬🍜
✿ 蟹黄麵 ¥10/個
✿ 娃娃菜 ¥12/份
✿ 皇帝菜 ¥15/份
肉類以外有多款火鍋配料,款式豐富。
總結
火鍋店牛肉即點即切好新鮮,人均¥100至¥200食到飽。店內座位之間隔得夠開,環境舒適,更設有包房,安靜舒適適合多人聚餐👍。
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牛鼎興牛肉火鍋
地址:深圳南山區粵海街道海珠社區後海濱路3019凱賓斯基酒店裙樓2層
(深圳地鐵11號線 後海站D1出口 電梯上二樓)
營業時間:早上11點至晚上12點
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