全海景伴食延續沉浸式的藝術文化

到M+博物館主要是感受藝術歷史的視覺文化，除了眼睛感受外，其實也可以細嘗別具特色的美食，說的是在16樓的「華CVIEW」主打川、江及粵菜式。今日和友好們，簡單的嘗這個「華品茶宴」下午茶，每款點心精緻又好味，同樣令人一試難忘。

甫入「華CVIEW」只感受到充滿時代感，那動態水墨畫投影畫布，是由本港著名設計師兼首席品牌顧問陳幼堅和室內設計師許諾合作設計，以黑線條配搭月亮門及屏風，打造出時尚的中國庭院風格。

再配合關永權的燈光設計下，令餐廳充滿格調，環境舒適寬敞，空間感強。

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最正是特設面向海景的單邊位，可供兩位一邊嘗美食，一面欣賞迷人的景致。美食早晚各不同。

今日試這個下午茶價位是$398位，款款色香味俱全，看完展覽後來歎杯茶，讓沉浸式的藝術文化繼續延續。

星班金魚餃造型精緻的金魚餃，尤像金魚餃躍入「池塘」暢泳，內裏是東星班肉，外表已超吸睛，入口是鮮甜無比的東星班肉，令人一試傾心。

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蝦籽竹笙瑤柱蝦餃內裡是蝦、竹笙，入口有瑤柱的鹹鮮香甜，還有蝦籽的脆口，滿口是鮮甜的滿足感。

竹炭孜然和牛酥一啖咬入口是和牛肉汁，全數流出流入口腔內，然後是香濃的牛肉汁，酥皮的底部是布滿芝麻，有點芝麻的香味，非常的酥脆。

油雞樅海參餃好特別又好考心思之作。薄薄的海參包裹着油雞樅，入口有點川菜的微辣好惹味，好驚喜。

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金沙蟹肉金網卷主要是用鹹蛋黃配上蟹肉，由脆卜卜的外層包裹着，雖然有點邪惡但真是好味，令人難以抗拒。

帆船泡菜鍋貼以薄脆做帆，內裏是爆汁的泡菜及肉汁，鍋貼真是薄皮饀靚。

楊枝甘露甜品有楊枝甘露，細細杯的不算太甜，都好足料，口感清新，涼透心。

奶皇西瓜酥西瓜的外型，入口好鬆化，內還是紅肉奶皇，真是超級的好味。

抹茶紅豆荔枝球大家以為荔枝球一定係奶皇，這道甜品最正是抹茶紅豆，吃時和薄荷葉同吃，入口熱辣辣有點抹茶紅豆的甜，薄荷的口感，清新又帶脆，又是一道令人難忘的甜點。

華CVIEW

地址：尖沙咀西九龍文化區博物館道38號M+16樓

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