豆瓣肉絲茄子家常料理
茄子的季節便宜又新鮮幾個步驟就能炒出一盤可口好吃的家常菜喔
食材
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- 茄子, 2條
- 肉絲, 100克
- 豆瓣醬, 1大匙
- 蒜末, 1小匙
- 九層塔,辣椒, 適量
- 糖，鹽巴, 各1茶匙
- 太白粉水, 適量
料理步驟
步驟 1：茄子切滾刀塊過油備用
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步驟 2：鍋中倒入適量油質放入蒜末辣椒爆香倒入肉絲炒香
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步驟 3：加入豆瓣醬及少許水，將茄子倒入煨煮一下
步驟 4：加入適量調味料及太白粉水最後起鍋前加入九層塔
步驟 5：起鍋盛盤完成
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完整食譜這邊看：鹹香好下飯！豆瓣肉絲茄子
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