作者 : 郭美懿
圖片 : 取自蔡詩萍臉書、shutterstock
歌仔戲國寶楊麗花近年已少在媒體上公開亮相，日前卻因台北市文化局長蔡詩萍拜訪，意外曝光近照。即將在10月歡度80歲大壽的她，看起來依舊神采奕奕，瞬間讓不少網友陷入回憶殺。
其實2年前楊麗花為領取第33屆傳藝金曲獎戲劇表演類特別獎現身，就被大讚「70幾歲了看起還是很年輕」！當時愛徒陳亞蘭也分享楊麗花的養生之道，包括：每天早上起床就是聽音樂，過世外桃源的生活、沉澱心靈，以食補取代吃藥等，但強調巨星不挑食，「沒有要吃很貴的食材，菜脯也吃。」
台北市文化局長蔡詩萍日前拜訪楊麗花與陳亞蘭2代歌仔戲明星，透露楊麗花神采奕奕，舉手投足仍保有舞台上亮眼的丰采；在她身旁的陳亞蘭，處處以恩師為尊、細膩貼心，但與大家的互動，依舊神韻動人。
蔡詩萍盛讚，這對師徒傳承形塑了台灣歌仔戲最輝煌的一頁歷史，呈現出台灣歌仔戲數十年的風範與堅持。而他也立刻把照片傳給蔡媽媽，讓老人家很開心，「我老媽肯定又回到數十年前，她在電視機前，一邊揀菜，修補衣褲，一邊噙淚看電視歌仔戲的時光。」
他更笑稱，媽媽當時還好年輕，「年輕到，追打我，一點問題都沒有！」因此感謝楊麗花與陳亞蘭，傳承的不僅僅是台灣在地的歌仔戲，甚且是好幾代人在電視歌仔戲裡，得到的日常安撫與生活寄託。「人都會老，但努力過的青春，開出一片繁花！」
▲陳亞蘭（左）去年獲選為臺灣師範大學第23屆傑出校友，楊麗花（右）親自到場獻花。（圖／取自陳亞蘭臉書）
▲楊麗花在紀錄片《世紀初戀 楊麗花》中，公開昔日照片。（圖／楊麗花女士提供）
去年公視、台視與國家影視聽中心三方宣布合拍《世紀初戀 楊麗花》紀錄片，楊麗花以一席夏姿行頭霸氣現身，現場零修片的狀態下，看起來十分凍齡。過去子弟兵陳亞蘭就透露楊麗花非常認真過生活，「她很easy，呈現在大家面前都是很好的狀態，每天早上起床就是聽音樂，過世外桃源的生活，沉澱心靈。」
除了心情放輕鬆，她的閨蜜、舞蹈家曹金鈴也曾說，楊麗花因為功底深厚，身體狀況極佳，姊妹淘常相約吃飯、喝下午茶、閒聊。
而楊麗花在2017年拍攝台視歌仔戲《忠孝節義》，還曾親解維持健康的方法，表示自己這年紀不能太胖，因此體重維持在60公斤左右，陳亞蘭還笑說，攝影棚只有地下室與2樓有廁所，所以光為了上廁所，跑上跑下就是運動了，「都靠這個減肥！」
歸納起來，楊麗花的養生之道包括：
1、營養均衡不挑食
許多長者認為，少油、少鹽及少糖就是維持健康的最佳方式，但卻忽略蛋白質的補充，無形中提升罹患肌少症的機率。臺大醫院營養室主任陳珮蓉指出，熟齡族依據個人體型，每一餐至少需要2至3份的蛋白質食物。
另外，「不挑食」意味著「均衡營養」，只要掌握健康餐盤的搭配原則，這一點並不難做到。陳珮蓉說，可以準備一個手掌張開與大拇指和小拇指尖距離約相等的直徑的圓餐盤，大約22公分的盤子，一半是蔬菜水果，四分之一是蛋白質食物（豆魚蛋肉類），另外四分之一是五穀雜糧，基本上都能達到餐餐均衡營養攝取的目標。
2、維持體重不過胖
過去我們常用BMI值來度量一個人是否「過重」，但其實很多人看起來體型不胖、BMI也正常或偏低，但體脂卻過高，肌肉量也低，也就是所謂的「泡芙人」。
營養師高敏敏表示，女生體脂率大於30％、男生大於25％，臨床上就是所謂的「肥胖體質」，而會造成「瘦胖子」的原因，不外乎就是飲食不當、壓力與長期運動不足，所以最好的對策，就是針對這3項去找解方：
■均衡飲食
避免油炸、高熱量、甜點、飲料、重口味食物；選擇優質蛋白質（如鮭魚、毛豆）和未精緻澱粉；並補充足夠的膳食纖維、水分，維持人體正常代謝。
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■減脂運動
每週至少2次重量訓練，增加肌肉量、提升基礎代謝率。若無法抽空運動的人，也可以通勤時多走路、安排假日戶外運動等，只要降低體脂，同時也能減少內臟脂肪。
■調整壓力
保持良好的心理狀態，避免因壓力大使血壓飆高，可以試試瑜珈、冥想等，幫助調整心理狀態。
3、放輕鬆保持愉悅
■嘗試找出壓力來源：壓力的來源可能不只一種，也可能多種互相影響，例如人際關係的壓力、經濟壓力、工作壓力等，不妨靜下心和自己對話，找出真正的壓力來源。
■練習改善及放下壓力源：一旦找到壓力來源，可以試著處理及改善；若無法改善，就學習放寬心，盡量不被壓力影響心情。
■找到喜歡的運動並維持習慣：研究發現，運動能幫助腦內啡及快樂荷爾蒙形成，舒緩壓力荷爾蒙，讓人感到開心。
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