PHOTO CREDIT: IG@vousmevoyez、GETTY
現代人對於飲食健康越來越重視，尤其富含蛋白質的豆漿是許多人每日的必需品，相比需要經過烹煮的肉類、海鮮，豆漿不僅便於攜帶，還能即開即飲，隨時都能補充蛋白質！對於增肌減脂的人來說，豆漿更是好夥伴～一餐如果蛋白質不足，一杯豆漿就能補足我們的需求，不過如果你本身腸胃不太好的人，可能就要多注意了，因為豆漿容易刺激胃酸分泌進而導致不適喔，一起看下去吧！
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豆漿營養價值
- 維生素B群
- 大豆異黃酮
- 大豆卵磷脂
- 鉀
- 鐵
- 鈣
- 鋅
豆漿每日攝取量
過去WH曾採訪過的醫師表示，豆漿一天建議250～500cc，且不建議超過500cc，另外最好選擇無糖豆漿，即使是無糖的豆漿，500cc的豆漿裡仍含有65卡左右的碳水。
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豆漿最佳攝取時間
攝取豆漿最佳的時機，可以選擇餐前與運動後喝，不過有些人空腹喝豆漿可能會有拉肚子或肚子痛的情況，有這種狀況的人就比較不建議空腹喝！
- 餐前喝：不只增加飽足感，還能補足蛋白質、等人體所需的營養素。
- 運動後喝：運動後的半小時到一小時內喝豆漿可以補充蛋白質，修補、促進肌肉生長。
豆漿誰不能喝太多
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營養師廖敏涵透露，6類人在攝取時要特別注意，以免適得其反，反而造成身體不適。
- 胃炎、胃潰瘍患者：因豆漿可能刺激胃酸分泌，進而導致不適。
- 高尿酸血症患者（痛風）：豆漿在體內的代謝過程會產生核酸和尿酸，因此建議高尿酸血症患者，每日的豆漿攝取量不超過200毫升。
- 腎功能不佳或需要限制蛋白質攝取的患者：以免攝取過多的磷與鉀。
- 未滿一歲及對黃豆過敏者：不建議飲用。
豆漿誰可以多喝
- 正在飲食控制與健身的人：豆漿的營養價值高，又含有膳食纖維能增加飽足感，尤其運動後30分鐘到1個小時內飲用效果最好。
- 學童與年長者
- 孕期中的女性：適量飲用幫助鈣質吸收、促進腸蠕動
- 更年期婦女：豆漿中的大豆異黃酮也能幫助更年期婦女減輕不適症狀。
豆漿與牛奶，哪一個好？
豆漿與牛奶的蛋白質成分都差不多，但豆漿熱量比牛奶再低一些，因此如果是增肌減脂需求的人其實選擇豆漿是比較好的！WH曾採訪營養師時指出，若是想補鈣的人，則建議攝取牛奶。
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